Tips Memulai Usaha Dari Bawah

Mempunyai usaha merupakan keinginan banyak orang. Sangat menyenangkan membesarkan usaha milik sendiri. Lalu pertanyaannya bagaimana cara memulai usaha baru dari bawah? sebenarnyanya cara untuk memulai usaha sangatlah mudah. Yang dibutuhkan hanya dengan mempunyai impian. Karena dengan impian kita dapat menciptakan ide usaha yang luar biasa, hingga akhirnya ide usaha tersebut direalisasikan menjadi sebuah peluang usaha baru yang menguntungkan.

Selanjutnya memulai usaha dapat dilakukan sebagai berikut:



1. Tentukan ide usaha
Sesuaikan usaha yang akan dibuka dengan kemampuan, minat atau bakat yang kita miliki, namun tanpa meninggalkan faktor peluang pasar yang ada pada masyarakat. Banyaknya pengusaha sukses, karena mereka memilih bidang usaha yang mereka sukai. Sehingga kita akan selalu berusaha mengembangkan bisnis yang kita miliki, dengan perasaan senang hati tanpa ada kejenuhan ataupun rasa bosan yang sering muncul. Selain itu dapat juga memulai usaha baru yang belum pernah ada di pasaran sehingga terkesan unik dan menarik, atau membuka usaha yang telah banyak dipasaran namun memiliki peluang pasar yang masih besar.

2. Ciptakan visi dan misi usaha
Sebuah usaha harus mempunyai visi dan misi yang jelas, sehingga tujuan dan langkah usaha tersebut dapat terstruktur dengan baik untuk menunjang pengembangan usaha yang dibangun.

3. Bertindaklah
Sebaik apapun ide usaha yang kita punya, tidak akan pernah menjadi usaha yang sukses jika kita tidak segera bertindak. Mulailah usaha yang kita rencanakan dengan penuh keyakinan dan ketekunan, karena menjalankan sebuah usaha hingga mencapai kesuksesan membutuhkan perjuangan dan perjalanan yang cukup panjang dengan kerja keras yang harus dijalankan.

4. Selalu belajar dan lakukan pengamatan
Amati pengusaha yang telah sukses dengan bidang yang sama, bila usaha kita tergolong baru amatilah strategi manajemen yang mereka gunakan. Hal penting lainnya yaitu perdalam pengetahuan mengenai semua hal yang berhubungan dengan bisnis yang kita jalankan, agar produk kita bisa lebih inovatif.

5. Hadapi hambatan dan kegagalan
Membangun sebuah usaha hingga sukses tidaklah mudah, adanya hambatan serta resiko kegagalan hampir selalu membayangi setiap usaha. Untuk itu sebaiknya kita harus selalu berpikiran positif terhadap hambatan serta kegagalan yang ada, karena dalam tiap kesulitan akan ada kemudahan jika kita mau bekerja keras. Tanpa kita sadari, dalam keadaan terdesak kreativitas seseorang akan meningkat untuk mencari solusi dari masalah yang ada. Oleh karena itu, hadapi serta nikmati hambatan usaha karena akan menguatkan mental usaha kita dan menambah kemampuan kita dalam membangun usaha.

Kunci kesuksesan memulai usaha adalah berani menjadikan mimpi kita menjadi ide bisnis yang nyata. Jangan pernah takut gagal dalam memulai bisnis, karena setiap kegagalan akan memberikan pelajaran berharga bagi langkah bisnis Anda.

Sedapnya Berbisnis Waralaba Ayam Goreng dan Bakar Pak Cipto

Ayam dikenal sebagai salah satu jenis unggas yang paling banyak dikonsumsi. Rasanya yang gurih dengan tekstur lembut dan masa budidaya yang cukup singkat membuat ayam menjadi salah satu primadona di dunia #bisnis kuliner. Mungkin ada banyak sekali resep olahan ayam di seluruh penjuru dunia, mulai dari resep ayam yang dibakar, direbus, dijadikan campuran menu makanan lain, atau digoreng. Kelezatan berbagai resep olahan ayam membuat kita tak bosan untuk menyantapnya.

Lidah masyarakat Indonesia pasti sudah terlanjur akrab dengan cita rasa resep olahan ayam khas nusantara. Itulah jawaban mengapa kelezatan menu olahan ayam khas nusantara tetap mampu menandingi kelezatan menu olahan ayam yang berasal dari luar seperti steak, chicken cordon bleu, atau pek cam kee. Hal ini pula yang melatarbelakangi kesuksesan Ayam goreng dan bakar Pak Cipto hingga menjadi restoran dengan menu andalan ayam yang sangat populer.

Ingin tahu seperti apa sejarah kesuksesan dan #waralaba Ayam goreng dan bakar Pak Cipto? Yuk simak dulu ulasannya berikut ini:

Latar Belakang Munculnya Usaha Ayam Goreng Pak Cipto

Ayam goreng dan bakar Pak Cipto berawal dari konsep warung makan yang sangat sederhana. Kelezatan dan kualitas yang tetap menjaga membuat omset warung makan tersebut kian meningkat dan mampu membuka 4 outlet besar di daerah Solo dan sekitarnya. Akhirnya tim management Ayam goreng dan bakar Pak Cipto memutuskan untuk menggunakan konsep waralaba untuk memperluas jaringan bisnis.

Sambil mengembangkan konsep waralaba, Ayam goreng dan bakar Pak Cipto juga menjaga kualitas produk kulinernya dengan mengajukan sertifikasi halal dari MUI. Hal ini membuat produk-produk kuliner Ayam goreng dan bakar Pak Cipto terbukti halal dan dapat dinikmati oleh seluruh kalangan masyarakat. Saat ini waralaba Ayam goreng dan bakar Pak Cipto sudah tersebar di beberapa wilayah di seputaran Solo dan Jawa Tengah serta ada beberapa di luar daerah.


Keistimewaan Resep Khas Nusantara

Ayam goreng dan bakar Pak Cipto memiliki kelezatan khas nusantara yang diolah dengan bumbu-bumbu segar dan berkualitas. Salah satu menu andalan restoran Ayam goreng dan bakar Pak Cipto adalah ayam goreng kremes dan ayam bakar. Selain kedua menu tersebut, Ayam goreng dan bakar Pak Cipto juga menyediakan menu lainnya seperti gurame goreng dan steakayam. Hmm, cukup mengobati kerinduan anda akan berbagai menu olahan ayam yang lezat dan bergizi.

Untuk urusan lokasi, Anda tak perlu kawatir karena Ayam goreng dan bakar Pak Cipto selalu memilih lokasi strategis dengan lahan parkir yang luas. Anda juga dapat memilih tempat yang tepat untuk menyantap menu ayam kegemaran anda. Ingin duduk di tempat lesehan sambil bersantai atau mem-booking tempat meeting yang disediakan oleh Ayam goreng dan bakar Pak Cipto. Anda juga bisa lho melakukan reservasi tempat untuk keperluan lainnya seperti acara keluarga, arisan atau perayaan ulang tahun.

Kesempatan Bekerjasama Dengan Ayam Goreng dan Bakar Pak Cipto

Anda dapat bekerjasama dengan Ayam goreng dan bakar Pak Cipto dengan mengambil paket kemitraan yang sudah disediakan. Dengan modal lokasi yang cukup luas (kapasitas untuk minimal 17 meja serta area dapur), Anda dapat mengambil paket kemitraan lengkap senilai 80 juta rupiah.

Dengan biaya tersebut, Anda akan mendapatkan fasilitas berupa pelatihan teknis (resep, konsep dan pelatihan SDM), seragam untuk para waiter dan waitress, mug dan piring berlogo Ayam bakar dan goreng Pak Cipto, konsultasi desain lokasi dalam bentuk 3D serta biaya promosi selama 3 bulan.


Ayam goreng dan bakar Pak Cipto juga akan setia mendukung para mitranya untuk semakin maju, berinovasi dan meningkatkan omset penjualan dengan fasilitas konsultasi dari tim pusat Ayam goreng dan bakar Pak Cipto.

Anda tak perlu ragu lagi untuk menjalin kerjasama dengan waralaba Ayam goreng dan bakar Pak Cipto. Sebab bisnis kuliner adalah bisnis dengan perputaran modal yang cepat dan hasil yang menjanjikan. Jangan lupa untuk menjadikan kualitas dan inovasi sebagai kunci kesuksesan bisnis kuliner Anda.

Membuka Rahasia Sukses Usaha Kuliner

Sukses dalam usaha kuliner bukan hal yang baru lagi. Banyak pelaku usaha yang mengalami kesuksesan. Apa sih rahasia sukses usaha kuliner itu ! Simak selengkapnya..

Ada ungkapan dalam bahasa Inggris, easy come easy go. Ungkapan tersebut kiranya tepat untuk menggambarkan usaha kuliner. Agar usaha kuliner kita tetap langgeng, berikut rahasia sukses usaha kuliner yang mesti kita ketahui.
Kenali potensi usaha. Berapa modal yang Anda punya? Dengan modal tersebut, seperti apa usaha makanan yang akan dilakukan? Apakah berupa resto, warung makan atau berjualan ala kaki lima?
Pilih menu makanan yang sesuai. Pilihan makanan ini terbagi menjadi 2 bagian. Menu makanan yang memang sudah ada, dalam artian sudah familiar di masyarakat. Atau menu makanan yang belum ada. Untuk makanan yang sudah ada, Anda harus pintar membuat keunikan tersendiri dibandingkan dengan yang sudah ada sebelumnya, agar ada perbedaannya. Sedangkan untuk menu  baru, pilih menu yang rasa dan seleranya disukai pasar.
Menu yang dipilih haruslah kita kenali betul. Bagaimana rasanya, bentuknya, atau aksesoris yang menyertainya.
Siapa target dari tempat makan yang akan kita buat. Karena hal ini akan berkaitan dengan harga, pemilihan tempat dan fasilitas apa yang diberikan.
Buat nilai tambah atau keunikan usaha yang dibuat. Ciptakan experience yang bisa bisa membuat kesan tersendiri bagi konsumen saat menikmati makan.
Lakukan promosi usaha yang tepat. Melalui media sosial di internet atau lewat berbagai macam komunitas yang ada bisa dijadikan pilihan.
Bentuk pemasaran delivery service  kini semakin digemari. Khususnya yang berkonsep kemasan makanannya ringkas dan ramah lingkungan. Karena tidak ada salahnya, usaha yang Anda buat juga diberikan kemudahan layanan antar makanan tersebut.
Tujuan dari usaha kuliner tak lain hanya untuk mencapai sukses. Jadi anda harus merinci dari awal agar anda terus meraih sukses.

Sumber : www.idebisnis.biz

Memulai Bisnis ? Perhatikan Hal ini !

Saat ingin memulai bisnis Anda tentu harus memperhatikan hal-hal berikut agar usaha Anda terus berkembang dan menjadi sukses. Apa saja hal-hal penting tersebut. Ini dia ulasannya..

Anda mungkin punya keinginan untuk memulai bisnis sendiri, namun sering pula muncul keraguan dan hambatan yang membuat bisnis tersebut tidak berjalan mulus. Menurut Vicki Corner, yang membangun perusahaan V&S Entertainment di 1991, ada beberapa hal penting yang harus diingat saat memulai bisnis sendiri.

Percaya diri
Saat memulai bisnis, rasa percaya akan diri sendiri adalah hal terpenting. Saat mengalami hari buruk atau saat orang meragukan diri Anda, rasa percaya diri harus tetap ada. Anda harus bisa menunjukkan kekuatan dari ide-ide Anda, walaupun orang lain tidak.

Kenali teman Anda
Coba cari orang-orang yang bisa mendukung dan bekerja sama dengan Anda. Memiliki orang kepercayaan, teman, dan pemasok yang dapat dipercaya saat penting saat memulai bisnis. Jangan pernah meremehkan pertemanan, karena memiliki tim yang loyal dan kreatif, terutama mereka yang memiliki misi dan minat yang sama bisa jadi kunci sukses usaha Anda.

Fokus pada tujuan
Jangan pernah beralih dari tujuan Anda, coba tuliskan apa yang Anda inginkan dari bisnis Anda pada secarik kertas. Letakkan di tempat yang mudah terlihat, sehingga Anda akan terus diingatkan pada tujuan, misi, dan visi bisnis Anda.

Bersabar dan berani
Selalu ada kemungkinan Anda dihadapkan pada situasi yang bukan zona aman dan harus mengambil setiap kesempatan yang ada. Di sini Anda harus bisa berani mengambil keputusan, setelah itu kesabaran juga menjadi kunci sukses. Karena komitmen dan kerja keras Anda akan terbayar nantinya.

Perhatikan penampilan dan saat bicara
Penampilan juga sangat penting, karena Anda ingin klien percaya bahwa Anda adalah pebisnis. Kalau begitu buat diri Anda terlihat profesional, berpakaian rapi, dan bersih. Perhatikan pula saat bicara, tidak perlu berbelit-belit karena bicara sopan namun tepat tujuan akan lebih disukai. (as/ivillage/kabar24)

Demikian beberapa hal yang harus Anda perhatikan saat akan memulai sebuah bisnis. Jangan sampai nanti Anda gagal di tengah jalan. Semoga bermanfaat. SEMOGA SUKSES

Sumber : http://www.ciputraentrepreneurship.com/memulai-bisnis/lima-hal-penting-yang-harus-diingat-saat-memulai-bisnis

Peluang Usaha Ayam Bakar

Peluang Usaha Ayam Bakar



Ayam Bakar adalah masakan khas ayam yang juga banyak di gemari orang dari berbagai kalangan selain pecel ayam, ayam bumbu rujak atau ayam betutu. Menu makanan favorit ini biasanya di buat dari ayam berukuran sedang. Ayam biasanya disiapkan dalam keadaan sudah di kukus dengan bumbu bumbu dan baru di bakar saat ada pesanan hingga bisa di sajikan dalam keadaan panas ke pelanggan. Ayam bakar di sajikan dengan nasi putih dan nasi uduk dengan di sertai sambal dan lalapan.


Deskripsi Usaha Ayam Bakar

Bahan Baku Ayam Bakar
Bahan baku utama tentu saja ayam. Mengingat prosesnya yang sedikit rumit dan memakan waktu, banyak orang lebih memilih untuk membeli dari pada membuat sendiri ayam bakar favorit mereka. Hal inilah yang membuat peluang usaha ayam bakar terbuka sangat lebar.
Ayam bakar sendiri sangat beragam jenisnya, mulai dari ayam bakar rica rica, ayam bakar bumbu rujak,ayam bakar paniki maupun ayam bakar mentega dan yang lainnya. Dikarenakan persaingan usaha ayam bakar ini cukup ketat maka ayam bakar buatan anda haruslah memiliki cita rasa dan ciri yang khas, baik dari segi rasa, sambal maupun merek dagang yang anda gunakan. Anda harus memiliki Resep Ayam Bakar yang khas.

Tempat Usaha Ayam Bakar
Bila anda akan membuka usaha ayam bakar, pastikan dulu bahwa di sekitar tempat usaha anda tersebut  tidak memiliki banyak pesaing. Ini untuk meminimalkan persaingan dan saling berebut pelanggan dengan cara yang tidak sehat. Peluang usaha ayam bakar bisa di dirikan di daerah yang ramai, seperti di pinggiran jalan raya atau di depan pusat perbelanjaan.

Perlengkapan Usaha Ayam Bakar
Anda harus meilikibeberapa perlengkapan untuk usaha ayam bakar, diantaranya gerobak atau etalase, alat panggangan, kipas angin atau kipas tangan dan peralatan makan serta meja kursi walaupun sebagian besar pembeli akan membeli untuk di bawa pulang. Berikut adalah daftar perkiraan harga dari perlengkapan yang anda butuhkan.

Perlengkapan Harga ( Rp )
Etalase atau Gerobak 1.500.000 - 2.000.000
Alat panggangan
300.000 - 400.000
Panci dan peralatan makan                
400.000 - 500.000
Kipas angin kecil
50.000 - 100.000
Meja dan kursi
400.000 - 500.000
Perlengkapan lain 100.000 - 200.000

Karyawan
Satu orang karyawan sudah cukup membantu anda, namun saat ramai seperti di akhir pekan anda dapat menggunakan tenaga lepas yang di bayar harian. Karyawan lepas bisa anda bayar antara Rp 50.000 - Rp 100.000
sedangkan karyawan tetap bisa di gaji sekitar Rp 700.000 - Rp 900.000

Promosi
Anda bisa membuat banner atau spanduk di depan atau sekitar usaha anda, anda juga bisa menjual ciri khas usaha ini dengan cara menggantung beberapa ekor ayam yang sudah di bumbui di etalase atau gerobak anda. Gantungan ayam yang menggugah selera dapat mengundang orang orang yang pada awalnya sekedar lewat menjadi mampir ke usaha ayam bakar anda.

Harga Jual Ayam Bakar
Harga ayam bakar bervariasi, untuk perpotongnya berkisar antara Rp 8.000 - Rp 12.000 sudah lengkap dengan sambal dan lalapan, sedangkan untuk ayam bakar utuh berkisar Rp  30.000 per ekor

Resiko Usaha
Banyaknya usaha ayam bakar membuat anda bersaing cukúp ketat, cita rasa yang khas dari ayam bakar anda dengan rasa yang enak di lidah pelanggan adalah solusi bagi usaha ayam bakar anda

Peluang Usaha Kuliner Ayam Kremes Modal 3 Jutaan

Cara Membuat Resep Ayam Kremes Spesial ala Restaurant. Salah satu masakan dan makanan yang paling populer adalah di dunia ini adalah daging ayam. Di negara kita, resep masakan yang banyak mengadung protein hewani juga banyak ditemukan hampir di semua wilayah Indonesia, seperti resep soto ayam, resep ayam penyet dan yang lainnya. Kali ini kita akan memberikan cara membuat ayam goreng kremes dan resep ayam kremes yang mudah di buat tetapi rasanya tetap enak dan crispy. Sebenarnya sih cara membuatnya hampri sama dengan ayam goreng yang lain, cuma disini yang paling penting adalah bumbu kremes dan cara membuat kremes nya.

Tidak hanya di negara kita, resep ayam juga banyak dijumpai dan digemari di negara negara lain di luar negara kita. Pasti teman teman tahu dong bagaimana populernya resep ayam goreng KFC dan resep ayam yang lainnya. Buat pecinta kuliner Indonesia pasti tidak asing lagi dong dengan beberapa macam resep ayam kremes yang sudah cukup terkenal, seperti resep ayam kremes suharti, ayam kremes mbok berek, ayam kremes kraton, ayam kremes tulang lunak Pak To dan ayam kremes kalasan. Ya selain rasanya yang enak dan bumbu kremesnya sangat terasa dan krispy sekali. Tetapi jangan salah lho, walaupun kelihatannya sulit ternyata kita juga bisa membuat sendiri ayam kremes yang enak ala resturant restauran terkenal tersebut dengan mudah dirumah asal tahu bahan dan bumbu ayam kremes yang digunakan yang akan kita berikan di bawah.

Bukan cuma dikarenakan rasanya yang enak, berbagai macam variasi resep ayam banyak dinikmati masyarakat kita juga dikarenakan bahan baku yang mudah untuk didapat. Selain itu harga daging ayam juga dibilang lebih murah daripada sumber protein hewani yang lain, seperti daging sapi atau daging kambing. Seperti membuat resep masakan ayam yang lain, untuk membuat resep ayam kremes yang enak juga bisa dibilang gampang gampang susah. Kunci utamanya adalah pemilihan bahan baku yang akan digunakan dan proses pengolahan ayamnya harus benar. Buat yang suka dengan tekstur dan rasa daging ayam kampung memang bisa menggunakan bahan baku dari ras ayam asli Indonesia ini, tetapi kalau mencarinya susah, menggunakan ayam potong juga masih bisa. Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy.

Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Yang pertama adalah menggoreng daging ayam sendiri lalu membuat kremesnya dan kemudian ditaburi di atas daging ayamnya. Langkah kedua adalah memasukkan bumbu kremesnya terlebih dahulu baru kemudian ayam dimasukkan supaya daging ayamnya terselimuti oleh bumbu kremesnya. Selain itu, supaya hasil kremesnya sempurna, adonan kremes nya sebaiknya agak encer sehingga langsung menyebar ke penggorengan begitu dimasukkan ke wajan penggorengan. Jangan menggoreng kremes terlalu banyak supaya tidak menempel satu sama lain. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bumbu ayam kremes dan cara membuat ayam goreng kremes di bawah.
Bahan dan Bumbu Resep Ayam Kremes Enak Renyah

Seperti namanya, bahan yang dibutuhkan adalah ayam segar yang bagus sebanyak 1 ekor. Bisa menggunakan ayam kampung lebih baik atau ayam potong juga boleh. Cuci bersih dan potong sesuai selera asal tidak terlalu kecil atau kurang lebih 4-6 potong per ekornya.
Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs. Usahan menggunakan bawang merah lokal karena aroma dan rasanya lebih mantab. Kupas kulitnya dan nanti dihaluskan untuk bumbu ayamnya.
Jinten kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak kurang lebih 3 pcs saja.
Ketumbar kurang lebih sebanyak satu sendok kecil atau sendok teh saja. Sangrai dulu sebelum dihaluskan.
Merica biasa (butir) kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
Garam secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak satu sendok kecil.
Daun jeruk purut kurang lebih sebanyak 4 pcs ukuran sedang besar. Cuci bersih sebelum daun digunakan.
Lengkuas ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang satu setengah jari orang dewasa. Cuci bersih dan memarkan supaya lebih meresap ke bumbu yang lain.
Serai batang ukuran sedang kurang lebih satu saja. Cuci bersih dan memarkan sebelum digunakan.
Daun salam kurang lebih sebanyak 2-3 lembar. Cuci bersih daunnya sebelum digunakan.
Tepung kanji atau bahasa lainnya tepung tapioka kurang lebih sebanyak dua sendok makan saja.
Baking powder sedikit saja atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
Tepung beras kualitas bagus dan halus kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja untuk membuat kremesannya.
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

12 Langkah Membuat Ayam Kremes Enak

Langkah pertama adalah membuat bumbu halusnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar yang sudah disangrai, jinten, merica dan garamnya. Haluskan semua bahan sampai benar benar halus.
Siapkan satu panci yang dalam dan beri air secukupnya untuk merebus atau mengungkep daging ayam kremesnya. Nyalakan kompor dengan api sedang saja.
Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan di atas beserta lengkuas yang sudah dimemarkan, daun salam, serai yang sudah dimemarkan juga dan daun salam. Aduk aduk supaya semua bahan tercampur dengan air dan meresap sempurna ke dalam dagingnya. Tunggu sampai ayam benar benar matang baru dimatikan.
Angkat dan tiriskan ayam sebentar lalu saring air kaldunya untuk membuat adonan kremesnya. Rebus kembali kaldu supaya agak hangat dan mudah dicampur dengan bahan adonan lain.
Ambil satu wadah agak besar. Masukkan tepung kanji, baking powder dan tepung berasnya untuk membuat adonan kremesnya.
Aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata lalu beri sedikit air upaya agak lembek.
Masukkan larutan tepung diatas ke dalam kuah kaldunya dan aduk aduk supaya tercampur rata. Jangan terlalu kental dan agak encer saja. Tambahkan komposisi campuran tepung dan baking powder apabila diperlukan.
Langkah menggoreng pertama. Siapkan penggorengan dan beri minyak agak banyak. Masukkan ayam dan goreng sampai daging ayam kremesnya matang dan berwarna agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Masukkan adonan kremes sedikit saja ke dalam wajan penggorengan. Jangan terlalu banyak, kurang lebih satu sendok saja atau disesuaikan dengan besar kecilnya wajan yang digunakan lalu ditiriskan supaya sisa minyaknya hilang dan agak dingin.
Ulangi sampai didapat jumlah kremes yang diinginkan lalu taburkan di atas daging ayam yang sudah digoeng terlebih dahulu.
Langkah penggorengan kedua. Masukkan bumbu kremesnya terlebih dahulu lalu masukkan daging ayamnya (bumbu kremes nanti akan menyelimuti daging ayamnya). Tunggu sampai ayam matang dang angkat.
Goreng sisa adonan kremes untuk ditambahkan dan ditaburkan di daging ayam nya.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat ayam kremes diatas? Tidak terlalu susah kan dan teman teman tidak perlu membeli ayam goreng kremes dari restaurant terkenal untuk menikmati renyahnya ayam goreng kremes. Paling cocok ayam kremes ini dimakana bersama nasi putih yang masih panas dan sambal yang agak pedas serta dilengkapi dengan timun dan daun kemangi. Untuk ide memasak resep masakan ayam yang lain, silahkan mencoba cara membuat Ayam Kecap Spesial dan cara membuat Ayam Rica Rica.

Modal Usaha ayam goreng kremes 3 Jutaan

Jenis usaha yang satu ini modal yang paling banyak adalah untuk bahan baku daging ayam dan juga gerobak penjualan. Modal untuk alat penggorengan dan gerobak akan kita beli sekali dan modal daging akan kita perlukan setiap hari. Usaha ayam goreng seperti ini masih memiliki tempat yang cukup bagus di kalangan konsumen lokal apalagi jika kita dapat menyediakan produk enak yang murah meriah.

Usaha ini juga cocok untuk kita jadikan usaha sampingan, misalnya saja kita akan berjualan dari sore hingga malam hari saja dan dipagi hari kita dapat melakukan aktivitas lain. Jika dilihat dari keadaan secara umum masih dapat dikatakan bahwa konsumen untuk usaha ini masih cukup memadai karena selain dari kalangan menengah kebawah usaha ini juga cocok untuk kalangan atas.

Jika dibandingkan dengan usaha gorengan keripik, usaha ayam goreng crispy ini lebih banyak membutuhkan modal karena bahan baku daging ayam yang kita tahu harganya juga lumayan. Maka dari itu tentu saja sebelum menjalankan usaha atau membuka usaha ini harus kita pastikan bahwa peluang usaha gorengan kremes ini bagus dengan melakukan analisa prospeknya terlebih dahulu.

Langkah Perencanaan Menu Saat Memulai Usaha Kuliner

Hal pertama yang harus diperhatikan saat akan memulai bisnis kuliner adalah merencanakan menu yang tepat. Bagaimana cara merencanakannya agar anda tak salah mengambil langkah. Ada baiknya Anda baca ini.

Bisnis kuliner merupakan bisnis yang tidak pernah ada matinya. Peluang akan selalu terbuka lebar bila kita jeli melihatnya. Kuliner selalu dibutuhkan orang tanpa melihat musim ataupun lagi krisis karena makanan adalah kebutuhan pokok selain sandang dan papan.


Setiap hari sepanjang tahun orang akan butuh makanan untuk menunjang kehidupan. Dengan semakin meningkatnya taraf hidup, makanan tidak lagi sekadar apa yang dimakan, tapi telah menjadi gaya hidup masyarakat modern.

You are what you eat, adalah adagium yang menjadi akrab di telinga masyarakat modern. Bagi masyarakat status ekonomi menengah ke atas, pertanyaannya bukan lagi makan apa, tapi makan di mana? Dalam adagium tersebut melekat identitas dan status.

Mereka makan di tempat-tempat tertentu yang bisa menaikkan status, dan itu mereka pajang di media sosial. Sering kali kita melihat orang meng-update statusnya dengan berselfie ria di tempat-tempat jajanan kuliner memfoto diri bersama apa yang dimakannya. Dua hal inilah yang dikemas oleh para usahawan yang sukses mengelelola bisnis kuliner. Mulai dari skala kecil hingga skala besar.

Mengelola Bisnis Kuliner
Mengelola bisnis kuliner sedikit berbeda dengan bisnis lain. Ada empat pertimbangan orang dalam memilih kuliner. Apa saja yang menjadi pertimbangan tersebut?

Rasa
Rasa menduduki peringkat teratas. Banyak orang mengelola bisnis kuliner yang sama, tapi kuliner yang mempunyai rasa yang enak selalu dikunjungi pembeli. Pembeli akan datang tidak hanya sekali, tapi mereka akan datang lagi untuk menikmati kuliner di kesempatan berikutnya. Bahkan pembeli rela antri untuk mendapatkan makanan yang mereka sukai

Hieginitas
Hieginitas adalah masalah kebersihan baik makanan itu sendiri, maupun kondisi tempat berjualan. Tempat dan peralatan pendukung yang bersih akan membuat pembeli merasa aman untuk menikmati kuliner yang dihidangkan.

Pelayanan
Pelayanan yang ramah dan bersahabat membuat pelanggan merasa senang untuk datang berbelanja. Hal yang nampak sepele ini termasuk dalam pertimbangan orang datang ke tempat kita. Sudah merupakan naluri manusia untuk senang dilayani. Pelayanan yang cepat tidak membuat orang menunggu dan menghabiskan waktu untuk menikmati kuliner yang mereka sukai.

Ambience
Ambience merupakan suasana pendukung. Ini perlu diperhatikan bagi pengelola bisnis kuliner yang ditujukan untuk kalangan kelas menengah atas. Kalangan masyarakat ini tidak hanya sekedar menikmati kuliner, tapi mereka juga datang untuk bersantai menikmati suasana.

Karena itu suasana tempat/ gerai kuliner haruslah mendukung kenyamanan mereka seperti pemilihan model kursi dan meja, tata letak, hiasan-hiasan pendukung, pencahayaan, bahkan tambahan fasilitas pendukung lain seperti adanya hot spot, tempat parkir dan sebagainya.

Bagi Anda yang memulai bisnis kuliner, hal di atas perlu diperhatikan. Untuk yang bermodal kecil, cukup tiga hal saja yakni rasa, hieginitas, dan pelayanan. Ambience cukup menyita banyak modal.

Peluang bisnis kuliner Apa Yang Paling Menguntungkan?
Pertanyaan tersebut tidak memerlukan jawaban, karena bisnis kuliner bila dikelola dengan baik bisa mendatangkan keuntungan yang menggiurkan, bisa mencapai 100%. Namun bagi Anda yang ingin memulai bisnis kuliner tak ada salahnya sebelum memulai melakukan riset pasar terlebih dahulu. Kuliner apa yang sedang menjadi trend masyarakat sekarang? Bagaimana dengan persaingannya dengan kompetitor sejenis, bagaimana mendapatkan bahan baku, apakah Anda cukup menguasai cara pembuatannya, dan lain sebagainya.

Peluang usaha kuliner Waralaba
Bila Anda tak mau direpotkan dengan hal tersebut, sekarang banyak bisnis kuliner yang menawarkan sistem waralaba atau yang dikenal dengan franchise. Anda tidak perlu lagi memikirkan hal di atas karena sistem waralaba sudah memberikan semua panduan mulai dari bentuk jenis kuliner, merek dagang, peralatan, bahan baku, sampai pada pelatihan. Tergantung jumlah modal yang Anda miliki. Tapi tentu saja keuntungan yang diperoleh nantinya dibagi dengan pemilik merek dagang.

Hal yang Perlu Diperhatikan Dalam bisnis kuliner
Memilih jenis usaha kuliner yang bagus dan mudah dijalankan pastilah menjadi keinginan setiap pengusaha. Yang menjadi permasalahannya biasanya adalah dari segi permodalan. Modal yang terbatas akan membatasi ruang gerak untuk mewujudkan keinginan tersebut. Dibutuhkan kiat khusus agar bisa memilih usaha yang tepat dan sesuai dengan minat. Berikut beberapa tips bila modal Anda terbatas:

Penyesuaian modal
Banyak sekali peluang usaha dengan modal kecil yang bisa dipilih sesuai dengan kemampuan kita. Usaha yang bermodal kecil kalau ditekuni dengan serius dan tekun bisa berkembang menjadi besar

Keteguhan hati
Untuk memilih bisnis kuliner diperlukan keteguhan hati. Andalah yang memutuskan terjun dalam bidang usaha ini. Saran dari orang sekitar seperti keluarga, sahabat, dan dari orang yang ahli memang kita perlukan, tapi kita perlu punya rasa percaya diri dan punya prinsip sehingga usaha yang Anda pilih sesuai dengan hati nurani. Biasanya pada waktu memulai usaha, Anda banyak mendapat kritikan, tapi Anda harus punya mental yang kuat dan punya keyakinan kalau usaha yang kita jalankan bisa berhasil.

Mencari informasi
Setelah menemukan usaha yang cocok dan sesuai dengan modal yang Anda miliki, Anda harus mencari tahu dulu tentang usaha tersebut.

Kalau perlu secara kecil-kecilan dibuat analisa SWOT. SWOT merupakan singkatan dari Strength, Weakness, Opportunity, and Threat (kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman). Apa yang menjadi kelebihan/ keunggulan bisnis kuliner yang akan Anda geluti, apa-apa saja kelemahannya, bagaimana peluangnya, dan apakah ada ancaman dari pesaing yang akan menghalangi. Setelah dianalisa Anda bisa menyusun rencana dan strategi untuk mendapatkan keuntungan.

Pantang menyerah
Dalam bisnis apapun, akan selalu ditemui kendala/ atau hambatan yang menghalangi kelancaran usaha. Itu merupakan hal yang biasa. Hambatan yang ditemui bukan untuk dihindari, namun harus diatasi. Inilah modal utama yang sesungguhnya. Kerja keras dan pantang menyerah walupun dengan modal terbatas bisa mendatangkan keberhasilan.

Demikianlah beberapa tips dalam memulai bisnis kuliner. Anda perlu memperhatikan hal- hal di atas agar usaha anda akan berjalan sukses. Semoga dapat bermanfaat untuk Anda semua.

Sumber : menjadiwirausaha.com

Trik Memberikan Pelayanan Restoran Yang Baik Untuk Pelanggan

Pelayanan yang baik tentunya akan memberi nilai lebih untuk restoran Anda. Bagaimana cara memberikan pelayanan terbaik ? Baca berikut ini ..

Hampir setiap bagian dari pengalaman makan di luar Anda tergantung pada kualitas pelayanan restoran – sambutan, pemesanan, pelayanan, pembayaran. Di banyak kasus, makanan yang enak menjadi tidak berarti karena kualitas pelayanan yang buruk. Kita harus selalu memasukan pelayanan dalam prioritas tertinggi kita. Dalam artikel ini, kita akan mendiskusikan bentuk-bentuk pelayanan restoran yang berbeda sehingga pelayanan Anda sempurna.

Apakah Pelayanan Restoran yang Baik?
Pelayanan Restoran yang baik adalah tentang membuat pengunjung merasa betah dengan membuat interaksi yang positif dan menyenangkan antara pengunjung dan staf. Bagaimana kita dapat mencapainya?

mediabase_54892_media_src_344
Sopan dan perhatian saat penyajian. Latihlah staf pelayanan Anda dengan baik dalam hal ini dan para pengunjung Anda akan mengingat pengalaman menyenangkan ini.

Tepat waktu dalam memenuhi kebutuhan pengunjung Anda. Pastikan staf Anda memiliki pengetahuan tentang menu dan menyajikan makanan dengan sikap yang tepat.

Kenali pelanggan Anda, dengan mengerti target pengunjung dan kebutuhan mereka. Pada saat yang sama, ingatlah kenali pelanggan Anda. Beri mereka alasan lebih untuk tetap kembali ke restoran Anda.

Dapatkan perbandingan yang tepat antara jumlah staf dan pelanggan. Tidak ada yang suka untuk dibiarkan menunggu. Saat Anda memiliki cukup staf, setiap pelanggan akan menikmati perhatian yang layak mereka dapatkan. Bagaimanapun, terlalu banyak staf yang berkeliaran akan membuat para tamu merasa tidak nyaman. Temukan kombinasi yang tepat.

Lihat lebih jauh dan berikan pengalaman terbaik yang bisa Anda ciptakan. Arahkan tamu Anda ke toilet atau berikan rekomendasi. Sentuhan pribadi akan membuat pengalaman makan di luar menjadi jauh lebih baik.


Tipe-tipe Pelayanan Restoran

Pelayanan Pelayan
Di sinilah seorang pelayan memberi tempat duduk kepada tamu dan melayani kebutuhan mereka dari menyajikan menu, mengambil dan mengantarkan pesanan sampai melakukan pembayaran. Karena sifatnya lebih pada interaksi pribadi penting untuk memastikan agar tamu anda merasa nyaman dan mendapatkan pelayanan restoran yang terbaik. Tips, hati-hati terhadap komunikasi yang buruk dengan bagian dapur, yang dapat menyebabkan kecelakaan.

Pelayanan Lauriat Cina
Paling baik diterapkan untuk jamuan, staf pelayanan memberikan porsi ukuran-berbagi untuk setiap sajian pada meja bundar untuk 10-12 tamu, yang kemudian melayani diri mereka sendiri. Koki menetapkan setiap sajian sehingga staf dapat fokus pada tugas utama mereka. Waktu, presentasi dan perhatian dalam membersihkan merupakan elemen kunci layanan Lauriat. Ini seperti sebuah parade militer, pelayanan restoran yang terlalu lama atau terlalu cepat akan merusak kesenangan pelanggan Anda.

Pelayanan Prasmanan?
Pada dasarnya, sebuah prasmanan sederhana mengajak para tamu untuk mengambil makanan mereka sendiri di garis prasmanan, sementara pelayan membersihkan piring-piring kotor dari meja pelanggan.

Tipe Stasiun Prasmanan menawarkan makanan berbeda yang dikelompokkan menurut sajian, masakan atau tema di meja individu, sementara pelayan melayani minuman Sediakan bagian pinggir stand, untuk para tamu menempatkan piring yang telah mereka gunakan. Sebuah stasiun koki dengan staf akan membuat pesta lebih meriah.

Dalam prasmanan modifikasi mewah, meja diatur dengan peralatan makan. Para pelayan akan melayani minuman, kopi dan makanan penutup sementara hidangan lainnya ditempatkan di barisan prasmanan. Pastikan gelas kosong selalu tersedia dan piring kotor disingkirkan dengan cepat.

Lebih tinggi dalam tingkat pelayanan restoran adalah prasmanan mewah. Pelayan akan melayani makanan pembuka, sup / salad, minuman dan hidangan penutup. Hidangan utama dan sampingan dapat ditemukan dalam barisan prasmanan.

Tanpa rasa khawatir tentang penataan piring, Anda dapat berkonsentrasi pada penciptaan pengalaman yang baik. Konsentrasilah pada dapur, karena disanalah tekanan yang sebenarnya berada Fokuslah untuk membuat pelanggan merasa diterima, karena sebagian mungkin merasa diburu-buru oleh beberapa model pengaturan.

Pelayanan Sendiri (Self Service)
Pelayanan sendiri seringkali ditemukan pada restoran umum dan gerai makanan cepat saji Pelanggan akan memesan, membayar dan mendapatkan makanan mereka dari konter. Pelanggan akan mengharapkan layanan yang cepat maka siapkan makanan Anda sebelumnya. Antisipasi keramaian pada jam sibuk – Anda mungkin memerlukan staf tambahan di dek.

Semi Pelayanan Sendiri
Di sini, pengunjung memesan makanan mereka di sebuah konter dengan staf pelayanan membawa makanan ke meja mereka. Staf counter menyampaikan pesanan ke dapur dan mengumpulkan pembayaran. Ini adalah pilihan cerdas untuk restoran cepat saji yang mempersiapkan hidangan hanya bila makanan dipesan. Sama seperti pelayanan restoran sendiri, pengunjung akan mengharapkan layanan yang cepat sehingga pastikan penyiapan makanan dan proses pengiriman seefisien mungkin.



Menjaga Agar Pelanggan Tetap Kembali

Dengan mengidentifikasi pilihan gaya pelayanan restoran Anda dan memastikan Anda melakukannya dengan baik, Anda dapat mempertahankan dan membangun basis pelanggan Anda. Ambil langkah mundur, ukur kualitas layanan Anda dan tentukan bagaimana Anda dapat memperbaikinya. Imbalannya adalah citra yang baik tentang restoran Anda dari mulut ke mulut, terutama di era digital di mana sesuatu mudah ditemukan secara online.


Nah itu dia bagaimana cara memberikan pelayanan yang baik untuk pelanggan restoran. Hal-hal di atas perlu diterapkan pada restoran Anda agar profit pelanggan makin meningkat. Dengan begitu kesuksesan akan mudah diraih. SALAM SUKSES

Sumber : http://www.unileverfoodsolutions.co.id/layanankami/pelanggan-anda/pentingnya-pelayanan-restoran

Julia Perez Tekuni Bisnis Ayam Goreng Dengan Nama Unik

Julia Perez Tekuni Bisnis Ayam Goreng Dengan Nama Unik



Julia Perez

Bisnis kuliner selalu menjadi bisnis yang menggiurkan bagi para selebriti, termasuk Julia Perez yang saat ini mulai menggeluti usaha franchise ayam goreng.  Uniknya, Jupe punya kiat tersendiri untuk menarik pelanggan. Pelantun ‘Jupe Paling Suka 69‘ ini menamai ayam gorengnya dengan namanya sendiri, yaitu Jupe Franchise Chicken (JFC).

“Sekarang Jupe dagang paha, dagang dada, sampai dagang sayap Jupe,” kata Jupe seperti dilansir Kompas. “Ide Paha Jupe dan Dada Jupe tentu dari saya. Peternakan ayamnya saja saya kasih nama Jupe, nama ayamnya Jupe, nama ibu bapak ayamnya Jupe. Semua ayam namanya Jupe.”
Julia Perez lantas sedikit bercerita tentang awal mula bisnis kulinernya tersebut. Rupanya ia hanya butuh waktu 3 bulan untuk mewujudkan usaha ayam goreng itu bersama seorang partnernya.

“Untuk JFC ini, saya baru rencanakan tiga bulan ini. Tanpa pikir panjang saya langsung bilang ke partner saya, ini harus jadi, langsung deal. Saya lihat desainnya bagus, interiornya bagus, di mana bangsa Indonesia bisa merasakan masakan mewah dengan harga murah,” ujarnya sambil berpromosi.
Walau usahanya masih terbilang baru, Jupe tak mau main-main dengan JFC. Ia ingin bisnis kuliner yang ia kelola bisa dikenal di seluruh wilayah tanah air, bahkan sampai ke luar negeri.

“Target saya enggak hanya Indonesia, tapi luar negeri,” kata Jupe antusias.
Berbisnis bukan hal yang asing bagi Jupe. Sebelum membangun JFC, Jupe sudah lebih dulu membangun sekolah sepak bola dan juga berbisnis batu bara. Karena telah sukses dalam kedua bisnis tersebut, Jupe pun berani untuk mengembangkan bisnisnya ke bidang yang lain.

Ini Dia Tips Sukses Berbisnis Ayam Goreng Tepung

Hampir semua orang mengetahui ayam goreng tepung dan pernah menikmati ayam goreng tepung. Bahkan, tidak sedikit para penggemar ayam goreng. Hal ini bisa dibuktikan dengan menjamurnya gerai ayam goreng tepung, baik berupa usaha mandiri ataupun  usaha waralaba.
Usaha ini memiliki peluang yang cukup besar. Dari sekian banyak kuliner yang berbahan dasar daging ayam, ayam goreng tepunglah yang paling banyak peminatnya. Padahal, seperti yang kita ketahui selama ini banyak sekali makanan olahan yang berbahan dasar daging ayam.

Tips memulai bisnis ayam goreng tepung
Jika kamu tertarik untuk menggeluti usaha ayam goreng tepung ini, maka pertama-pertama tentukan lokasi yang akan digunakan untuk memulai usaha ini. Biasanya, para penjual ayam goreng tepung kebanyakan memilih lokasi untuk menjajakan dagangannya di pinggir jalan raya yang relative ramai.
Bahkan, akan lebih baik jika lokasi usaha kamu berdekatan dengan kumpulan pedagang makanan lainnya, seperti nasi goreng, martabak, atau sate ayam. Lokasi seperti itu tidak diragukan lagi keramaiannya, sehingga lebih berpeluang mendapatkan pembeli dalam jumlah yang besar.

Adapun tarif untuk sewa tempat usaha tersebut harganya bervariatif dengan kisaran antara 100 ribu rupiah hingga 300 ribu rupiah per bulannya. Setelah menentukan lokasi usaha, maka langkah selanjutnya ialah mempersiapkan perlengkapan usaha yang diperlukan untuk menjual ayam goreng tepung tersebut. Misalnya saja gerobak, etalase, kompor gas, tabung gas, wajan, sutil, saringan minyak, beberapa baskom plastik, penjepit makanan dan kantong kertas. Namun, jika kamu berjualan di tempat terbuka dan memiliki beberapa kursi bagi pembeli yang menunggu, maka sebaiknya kamu menyediakan tenda yang sederhana.
Dalam menjalankan operasionalnya juga cukup mudah sehingga cukup mempekerjakan satu orang tenaga kerja di satu gerai, untuk potongan daging ayam dan campuran tepung, bumbu bisa dipersiapkan dari rumah. Sehingga ketika berjualan, pegawai dapat langsung melumuri ayam dengan campuran tepung dan bumbu kemudian menggorengnya.
Untuk memasarkan produk ayam goreng tepung, kamu bisa melakukan berbagai cara. Salah satunya dengan memberikan promosi berupa diskon di awal usahanya. Selain itu, kamu juga bisa menyebarkan pamplet yang ditempel di sekitar tempat usaha dan menyebarakn brosur di beberapa lokasi tertentu.

Setelah pemasaran tersebut berjalan, diharapakan konsumen akan datang ke lokasi tempat kamu berjualan dan membeli produk ayam goreng tepung tersebut. Setelah mereka mencoba produk ayam goreng tepung tersebur, diharapkan mereka akan menginformasikan dan merekomendasikan produk kita secara sukarela dari mulut ke mulut. Promosi semacam ini efektif  bila produk kamu unggul dalam rasa, kualitas, dan harga. Untuk harga jual, biasanya dihitung berdasarkna harga beli bahan-bahan dan keuntungan yang ingin didapat. Harga ayam goreng tepung biasanya tergantung dari ukuran ayam dan lokasi kamu berjualan.
Harga bisa dinaikkan sedikit jika berjualan di lokasi yang diperkirakan memiliki daya beli lebih tinggi. Yang terakhir, kamu harus mengantisipasi mengenai kendala dari usaha ayam goreng tepung ini. Salah satu kendala dalam menekuni usaha ayam goreng tepung ini ialah persaingan dan isi pengguanaan ayam tiren yang marak dilakukan oleh para pedangan ayam yang nakal.
Yang terakhir kamu harus mengantisipasi terhadap kendala-kendala dalam menjalankan usaha ayam goreng tepun ini. Salah satunya ialah isu mengenai penggunaan ayam tiren atau ayam yang mati kemarin dan penggunaan formalin pada daging ayam. Selain itu, usaha ini juga memiliki kendala mengenai persaing yang ketat. Saat ini, semakin banyak usaha baik pribadi maupun waralaba yang menjual ayam goreng tepung ini.

Maka dari itu, untuk menjaga dari persaingan yang ada, maka kamu harus mampu untuk menjual ayam goreng tepung dengan kualitas daging yang terjaga serta racikan bumbu yang konsisten. Adapun mengenai isu ayam tiren dan formalin, maka kamu bisa mensiasatinya dengan memasang brosur mengenai cara mengenal daging ayam yang baik dan ciri daging yang telah digoreng tepung sehingga pembeli merasa lebih yakin dengan produk yang dijual.

Peluang Usaha Kuliner di Surabaya Tanpa Resiko

Surabaya adalah satu ibukota terbesar kedua setelah kota Jakarta. Kota ini ditinggali oleh cukup banyak orang. Oleh sebab itu, tidak heran jika ada begitu banyak usaha yang tumbuh subur di kota ini.

Selain industri, usaha yang tampak tumbuh subur di kota ini adalah usaha di bidang kuliner. Tidak heran jika usaha kuliner bisa tumbuh subur karena memang kuliner adalah salah satu kebutuhan pokok masyarakat saat ini.
Apakah anda tertarik untuk terjun di usaha kuliner? Jika anda memang tertarik, ada satu peluang usaha kuliner di Surabaya yang cocok untuk anda. Usaha franchise kuliner ini adalah mie ayam grobakan.
Taukah anda bahwa sudah ada cukup banyak orang yang mulai bergabung menjadi mitra usaha dari mie ayam grobakan ini? mereka yang sudah bergabung menjadi mitra usahanya menyatakakan ada cukup banyak kelebihan yang bisa didapatkan dari peluang usaha kuliner di Surabaya ini. berikut adalah beberapa kelebihannya.
Modalnya kecil sehingga usaha ini bisa dikatakan usaha tanpa resiko.
Karena modalnya kecil, usaha ini jauh lebih cepat balik modal.
Produknya dijamin halal karena dibuat dengan bahan-bahan pilihan tanpa bahan kimia.
Harga menu makanan sangat terjangkau.

Tips Menjajal Usaha Jual Es Dawet

Minuman es dawet cukup melegenda di tanah air. Potensi usaha es dawetpun masih cukup menggiurkan. Bagaimana tips menjajal usaha yang satu ini. Simak selengkapnya berikut..

Usaha kuliner merupakan salah satu jenis usaha yang selalu memiliki potensi keuntungan tinggi, baik itu usaha yang bermodal besar atau kecil. Di Indonesia, ada banyak sekali jenis makanan dan minuman khas yang bisa dijadikan ide untuk membuat bisnis kuliner sukses, salah satunya adalah es dawet.


Minuman dingin dan manis ini sangat populer di Indonesia, namun nampaknya belum banyak yang berminat memulai usaha jual es dawet sebagai usaha modal kecil dengan potensi untung besar. Usaha berdagang es dawet masih cenderung dilihat sebagai usaha kecil-kecilan yang tidak banyak mendatangkan untung.

Hal ini sangat disayangkan, padahal es dawet berpotensi untuk dijadikan bisnis kuliner khas Indonesia yang populer dengan marjin keuntungan lumayan. Hal ini dibuktikan oleh Citra Puspa Sari, seorang pengusaha waralaba es dawet dengan nama usaha Es Dawet Cah Banjar.

Citra memulai usaha jual es dawet dengan dua alasan sederhana: karena ia sendiri sangat menyukai es dawet, dan karena usaha es dawet dapat dimulai dengan biaya yang cukup murah. Menurut Citra, es dawet memiliki potensi besar sebagai usaha kuliner modal kecil karena banyak orang yang menyukainya namun kesulitan mendapatkannya.

Pasalnya, es dawet biasanya hanya mangkal di tempat-tempat tertentu seperti pasar atau depan sekolah, dan tidak semua restoran atau warung makan menyuguhkan dawet sebagai salah satu minuman khasnya.

Selain itu, banyak orang yang segan minum es dawet dari penjual yang mangkal di pinggir jalan, dengan alasan takut tidak higienis. Hal inilah yang mendorong Citra untuk memulai usaha jual es dawet, dimana es dawet dijual menggunakan nama dagang sehingga terkesan lebih meyakinkan.

Pengumpulan Modal
Ketika memulai usaha pada tahun 2006, Citra hanya mengeluarkan biaya 600 ribu rupiah, dimana 100 ribu rupiahnya adalah bahan baku seperti gula merah, santan, cendol dan es batu, sementara 500 ribu-nya adalah biaya pembuatan serta gerobaknya. Citra memilih untuk mulai berjualan di depan sekolah, karena sekolah merupakan salah satu tempat ideal untuk berjualan minuman dingin.

Dalam sehari, Citra mampu menjual 50 gelas es dawet, dimana satu gelasnya dihargai 10 ribu rupiah. Dengan harga yang relatif murah, citra dagangan yang bersih dan berkualitas serta jenis dagangan yang memang digemari, Citra mampu membeli tiga buah gerobak baru pada tahun 2007 untuk disewakan pada pedagang lain.

Ketika menyadari potensi besar dari usaha minuman dingin khas Indonesia ini, Citra kemudian mengumpulkan modal sebanyak 50 juta rupiah dengan cara meminjam dari orang tua serta mengambil dari rekening tabungannya untuk membeli bumbu rahasia, peralatan membuat dawet yang lebih canggih serta lima buah gerobak ekstra dari seorang ‘bos’ usaha es dawet yang usahanya sudah maju.

Pengembangan Usaha
Saat memulai usaha jual es dawet, Citra menekankan kekhasan berupa merk Es Dawet Cah Mbanjar yang bahan-bahannya benar-benar didatangkan dari daerah Banjar. Usaha es dawet milik Citra pun meraih berbagai penghargaan bidang UKM seperti Penghargaan Bank Sumut Usaha Mikro Kecil Award.

Saat ini, Citra menawarkan sistem waralaba kerjasama dengan Bank Mandiri yang dipasarkan dalam dua bentuk: waralaba modal kecil yang hanya meliputi pemberian pelatihan dan modal usaha dimana pewaralaba bebas membeli gerobak serta membuat resep sendiri, atau waralaba penuh dimana pewaralaba harus mengeluarkan modal senilai 60 juta rupiah untuk mendapatkan bumbu rahasia plus rumah produksi dan hak untuk memasarkan merk.

Apakah tertarik mencoba usaha es dawet ini ! Dengan modal sedikit dengan keuntungan besar tak ada salahnya untuk dicoba. Semoga berhasil.

Sumber : menjadiwirausaha.com

Tips Cari Untung Bisnis Restoran

Apakah Anda ingin memiliki restoran dengan omset yang menguntungkan
!Tips berikut ini wajib anda baca..

Seperti bisnis lainnya, tujuan dari setiap restoran adalah untuk menghasilkan keuntungan. Namun untuk memahami bagaimana mendapatkannya, pertama-tama kita harus memahami apa yang menjadi biaya Anda. Pada artikel ini, kami melihat berbagai biaya yang bersangkutan dengan operasi restoran dan mengapa memahami hal ini dapat membantu membuat bisnis restoran Anda sukses.

Tipe-tipe Biaya
Berikut adalah laporan singkat mengenai jenis biaya yang biasanya berhubungan dengan menjalankan bisnis restoran.
Biaya Resep
Singkatnya, biaya resep adalah jumlah yang Anda belanjakan pada resep, dan berapa biaya dalam menjalankan sebagian dari resep itu. Biaya Resep memberikan kontribusi bagi biaya makanan Anda secara keseluruhan.

Biaya Makanan
Biaya dari semua bahan di setiap hidangan yang Anda sajikan kepada pelanggan Anda. Ini adalah jumlah total biaya resep Anda, dan adalah penting untuk melacak profitabilitas Anda.

Biaya Pekerja
Sebuah biaya tetap per bulan, termasuk gaji, tunjangan dan biaya lain untuk membayar karyawan Anda.

Biaya Tambahan
Ini mencakup segala sesuatu yang berada di luar biaya tenaga kerja dan makanan – termasuk sewa, keperluan, pajak, peralatan dan pelatihan.

Keuntungan vs Biaya
Ini adalah persamaan dasar untuk membantu Anda menghitung keuntungan dan biaya.

Membuat perencanaan (yang baik) dari angka-angka tersebut
Kunci untuk sebuah bisnis restoran yang menguntungkan adalah mengelola biaya Anda untuk memastikan Anda memiliki keuntungan yang sehat. Berikut adalah beberapa panduan dari restoran yang sukses untuk membuat angka-angka tersebut bekerja untuk Anda:

Tip #1: Jaga biaya resep Anda tetap pada 30 – 45% dari harga jual.
Hal ini membuat Anda cukup untuk menutupi biaya lain dalam menjalankan restoran Anda, sementara yang lain masih menghasilkan keuntungan pada setiap hidangan yang Anda sajikan.
Tip #2: Pastikan karyawan Anda mengikuti resepnya dengan seksama.
Hal ini memastikan biaya resep Anda tetap akurat dan meminimalkan pemborosan bahan yang tidak perlu di dapur Anda.

Tip #3: Kurangi kelebihan stok dan kelebihan produksi.
Makanan, baik mentah atau dimasak, sangat mudah rusak. Perencanaan yang tepat untuk inventaris dan produksi dapat membantu menghindari pemborosan yang tidak perlu dan menjaga biaya makanan tetap rendah.



Tip #4: Manfaatkan bahan-bahan musiman.
Rencanakan menu yang sesuai untuk mendapatkan keuntungan dari ketersediaan bahan musiman yang terjangkau dan segar. Ini memungkinkan Anda menyegarkan menu Anda secara teratur dengan hidangan berkualitas tinggi sekaligus menjaga biaya makanan Anda tetap rendah.
Tip #5: Longgarkan penggunaan masing-masing bahan.
Tampilkan berbagai hidangan pada menu yang menggunakan bahan yang sama dengan cara yang berbeda. Misalnya, dengan menggunakan panci untuk memasak hidangan steak , kemudian dilanjutkan untuk membuat saus atau lauk terpisah. Contoh lainnya gunakan tulang dari potongan daging sapi untuk membuat kaldu untuk sup lain. Ini membantu biaya makanan yang lebih rendah dan meminimalkan pemborosan.

Tip #6: Insentif kinerja yang baik
Selain dari perencanaan asuransi kesehatan yang umum, ada manfaat lain yang dapat Anda berikan untuk karyawan Anda seperti biaya rujukan bagi yang membawa karyawan baru yang berkualitas, bonus kehadiran dan bonus karyawan-bulan-ini. Insentif seperti ini akan membuat staf Anda termotivasi dan juga menjaga biaya tenaga kerja Anda tetap rendah.

Tujuan dari setiap bisnis restoran adalah untuk mendapatkan keuntungan yang baik. Memantau biaya yang terkait dalam menjalankan restoran Anda, apakah itu resep, makanan, tenaga kerja atau biaya tambahan akan membantu restoran Anda tetap kompetitif dan menguntungkan.

Semoga artikel di atas berguna dalam membangun binis restoran Anda yang menguntungkan. Salam sukes

Sumber : http://www.unileverfoodsolutions.co.id/layanankami/dapur-anda/bisnis-restoran-yang-menguntungkan

Peluang Usaha Di Surabaya Paling Populer Tahun 2016

Surabaya dikenal sebagai kota pahlawan dengan hawa panasnya, hal tersebut dikarenakan dekat dengan pantai dan pusat industry. Mengembangkan bisnis di Surabaya merupakan hal yang cukup bagus, apalagi ditahun 2016. Begitu banyak peluang usaha yang menjanjikan ditahun 2016 yang bisa dijalankan.

Ingin tahu, jenis bisnis apa saja yang populer di Surabaya? Yuk baca selengkapnya!!!

Meski memiliki tingkat persaingan tinggi, masih ada peluang usaha di Surabaya yang sangat prospektif untuk dijalankan. Bahkan tingkat kepopulerannya melebihi bidang usaha lainnya. Bisnis tersebut adalah otomotif dan kuliner.

Jenis Usaha Yang Populer Di Surabaya

1. Bisnis otomotif

Jenis peluang usaha di Surabaya bidang otomotif mengalami lonjakan tajam. Kondisi ini bisa dibuktikan melalui berbagai ulasan media seperti tabloid atau majalah yang mengulas tentang peluang usaha di Surabaya tersebut.

Bisnis otomotif memang sangat menggeliat di sana. Jenis peluang usaha di Surabaya ini tidak hanya berkaitan dengan penyediaan kendaraan saja, namun juga peluang lain yang memiliki hubungan dengan dunia tersebut.

Salah satu contoh peluang usaha di Surabaya yang berkaitan dengan otomotif yaitu jual beli aksesoris kendaraan dan pernak-perniknya. Bisnis ini menjanjikan prospek yang sangat bagus karena jumlah pemakai kendaraan di kota tersebut terus mengalami peningkatan.

Jenis usaha di Surabaya bidang otomotif tidak terbatas dalam urusan aksesoris saja. Masih banyak peluang lain yang dapat dikembangkan. Misalnya jasa cuci motor, cuci helm, bengkel kendaraan, jasa modifikasi dan sebagainya.

Peluang Usaha di Surabaya Paling Populer Tahun 2016

2. Bisnis kuliner

Sebagai kota yang padat penduduknya, ada banyak peluang usaha di Surabaya dengan pangsa pasar yang sangat luas. Salah satunya yaitu bisnis makanan atau kuliner. Surabaya merupakan kota yang jumlah pendatangnya cukup banyak.

Jadi peluang usaha di Surabaya bidang kuliner yang dapat dikembangkan tidak hanya berupa makanan khas Jawa Timur saja, tetapi juga makanan tradisional dari daerah lain seperti Solo, Yogyakarta, Bandung bahkan hingga makanan khas dari luar Jawa.

Jika tidak memiliki modal besar atau kemampuan yang mencukupi, tidak perlu takut. Masih banyak peluang usaha di Surabaya bidang kuliner yang dapat dicoba. Misalnya dengan sistem waralaba atau franchise. Kota ini menyediakan banyak sekali jenis franchise yang bisa dipilih untuk dikembangkan.

Bagi yang lebih tertarik membuka bisnis rumahan, bisa membuka usaha di Surabaya berupa produk-produk makanan kecil atau cemilan. Hasilnya dapat dititipkan di warung atau dijual sendiri pakai gerobak. Bahkan jika memenuhi syarat, dapat ditawarkan ke super market atau mall. Sebagai kota besar, tentu Surabaya memiliki banyak mall dan super market.

Itulah sekilas ulasan tentang peluang usaha di Surabaya dan sekitarnya. Semoga info ini bisa memberi inspirasi untuk membuka bisnis di kota tersebut.

20 Bisnis Sampingan yang Menggiurkan

Apakah Anda salah satu orang yang bekerja paruh waktu? anda tentunya membutuhkan beberapa uang tambahan. Setidaknya ada 20 bisnis sampingan yang bisa memberimu pendapatan lebih. Apa saja itu?
bisnis sampingan
1.      Menjual barang antik. Rumah anda bisa dijadikan tempat anda menaruh berbagai barang antik yang bisa anda jual kembali, Situs perdagangan seperti eBay membuat anda lebih mudah untuk mendistribusikannya dan mendapatkan sejumlah pelanggan.
2. Babysitting. Jika anda bisa meluangkan beberapa waktu luang, maka rumah anda bisa menjadi tempat penitipan dan perawatan bayi. Anda bisa bertindak sebagai babysitter.
3. Membuka kos. Rumah anda mempunyai beberapa kamar cadangan? Anda bisa memanfaatkannya dengan cara membuka kos-kosan. Apalagi jika rumah anda berdekatan dengan kampus mahasiswa atau lokasi yang menarik banyak wisatawan.
4. Membuat kue. Berbisnis kue, biskuit, atau gula-gula bisa menghasilkan sejumlah uang besar. Makanan-makanan yang anda buat bisa dijual melalui online di jejaring sosial dan menerima pemesanan, atau dititipkan ke toko dan warung terdekat.
5.  Membuat kue ulang tahun. Kue tart memiliki pasar yang luas. Jika anda mempunyai selera artistik yang tinggi dan kreatif, maka anda bisa membuat beberapa kue tart cantik yang bisa dipesan pelanggan untuk perayaan ulang tahun atau pesta tertentu.
6.  Boot penjualan mobil. Jika anda mempunyai halaman cukup luas, tak ada salahnya berbisnis mobil bekas. Saat ini banyak orang yang untung karena berjual beli mobil bekas.
7.  Bisnis cuci mobil atau parker. Ini juga masih memanfaatkan halaman rumah anda yang luas. Bisnis cuci mobil tidak akan pernah mati seiring kian meningkatkan penjualan mobil di negara ini. Demikian juga bisnis parkir mobil, apalagi jika lokasi rumah anda berdekatan dengan kompleks perkantoran atau pusat perbelanjaan besar.
8. Katering. Bisnis katering sepenuhnya bergantung pada kemampuan anda mengolah makanan dengan baik dan harga yang kompetitif. Namun, untuk berbisnis ini anda sebaiknya harus mendapatkan sertifikasi kesehatan dulu supaya pelanggan anda semakin yakin dan banyak.
9. Tempat penitipan anak. Penitipan anak yang dimaksud dikhususkan bagi wanita-wanita pekerja yang harus bekerja namun tak bisa membawa serta anak-anaknya ke tempat kerja. Biasanya, tempat penitipan anak ini berada di sekitar pusat perkantoran tempat si wanita bekerja.
10. Bengkel computer. Meskipun perkembangan teknologi semakin meluas di kehidupan kita, banyak orang masih menggunakan komputer atau laptop untuk melakukan pekerjaannya. Jika anda menguasai bidang IT, maka anda bisa membuka rumah anda laiknya bengkel komputer dan menerima servis sejenis. Untuk memulainya anda mungkin perlu panduan lengkap untuk servis laptop dan skin laptop maupun servis komputer.
11. Menjual kosmetik. Bisnis komestik kini menjadi bagian dari bisnis sosial yang penting dan berprospek. Jika anda mempunyai jaringan pergaulan luas maka anda bisa memanfaatkannya sebagai pembeli produk anda.
12.  Menerima data entri. Ini mungkin pekerjaan paling mendebarkan untuk dikerjakan paruh waktu. Menerima jasa data entri data bisa menawarkan sumber penghasilan yang stabil dan fleksibel. Anda tinggal memanfaatkan kemampuan statistik sederhana anda.
13. Mempersiapkan makan malam. Di tengah dunia kerja yang super sibuk, malam hari adalah masa paling melelahkan bagi pekerja-pekerja di perkotaan. Sewaktu pulang pun, mereka tak sempat menyiapkan makan malam. Anda bisa menjadi koki khusus makan malam di rumah seorang yang anda kenal. Anda bisa memasak, mencuci piring, dan mendapatkan uang tunai dari jasa yang telah anda berikan.
14.  Bisnis kembang. Jika anda mempunyai bakat bercocok tanam, khususnya Tanaman hias, maka anda bisa menjadikan rumah anda ladang bisnis sekaligus menjadikan rumah anda indah dengan kehadiran berbagai jenis tanaman berwarna-warni ini. Berbisnis tanaman hias termasuk menjanjikan, anda cukup menyebarkan kartu nama anda dan menyiapkan mobil khusus untuk pengiriman pesanan bunga/tanaman hias dalam jumlah banyak. Akan lebih sempurna jika anda juga membuka toko bunga didekat kebun bunga milik anda
15.Konsultasi online. Bisnis konsultas online memang membutuhkan kesiapan lumayan panjang. Anda bisa mengikuti jejak jasmine Birtles, pendiri situs HYPERLINK moneymagpie.com yang bisa menghasilkan uang 12-15 poundsterling per jam di Inggris. Bisnis ini hanya membutuhkan selera kreatif anda laiknya seorang blogger.
16. Garage sale. Membuka garage sale cukup menguntungkan selama anda mempunyai jaringan informasi yang luas. Garage sale bisa misalnya dengan cara membuka penjualan satu hari baju-baju bekas, sepatu bekas, atau aksesoris bekas.
17. Berkebun. Berkebun di sini bisa dengan cara bertanam sayur atau buah di belakang rumah anda, jika anda memiliki halaman belakang yang luas. Sederhananya, banyak orang saat ini mencari sayuran dan buah segar yang langsung dipetik dari kebunnya. Sehingga, mereka bisa mendapatkan produk segar setiap harinya.
18. Membuat kartu ucapan. Jika anda adalah tipe orang yang suka membuat kerajinan tangan, maka tak ada salahnya anda membuat berbagai macam kartu ucapan selamat. Misalnya untuk selamat ulang tahun, atau selamat pernikahan.
19. Tukang reparasi. Apakah anda ahli menggunakan semua alat di kotak peralatan mekanik? Berarti anda bisa dibilang Tuan Segala Tahu. Ini bisa membuat anda membuka peluang layanan perbaikan peralatan rumah tangga yang kecil-kecil. Misalnya memperbaiki keran, furnitur, memasang rak, atau perakitan.
20.  Guru les / Jasa bimbingan belajar Ini adalah cara bagus untuk membuat anda bekerja di rumah. Anda bisa menerima beberapa murid untuk datang ke rumah anda dan mengajarkan mereka mata ajaran yang mereka inginkan. Misalnya Matematika, Bahasa Inggris, atau Seni, seperti les vokal.
Yang terpenting dalam menjalankan bisnis adalah dapat dipercaya atau amanah, jadi menjaga kepercayaan konsumen menjadi kunci keberhasilan bisnis seseorang. Met sukses…

Tips Bergeliat Dengan Bisnis Kerupuk Susu

Kerupuk merupakan camilan khas Indonesia. Usaha kerupukpun banyak diminati masyarakat. Terlebih lagi untuk kerupuk susu banyak sekali peminatnya. Bagaimana dengan cara menjalankan usaha ini !

Kerupuk adalah makanan murah meriah yang disukai banyak orang di Indonesia, dan cara membuatnya pun sangat mudah; hampir semua bahan sepertinya bisa dijadikan kerupuk. Dengan kata lain, bisnis kerupuk bisa menjadi alternatif bisnis kecil dan menengah yang murah namun dengan basis pelanggan yang lumayan banyak.


Bayangkan: kerupuk bisa anda jual langsung, anda titipkan di warung atau toko dan bahkan bisa dijual lewat internet. Pertanyaannya sekarang, jenis kerupuk macam apa yang mau anda jual?

Jika anda tinggal di daerah yang memiliki banyak peternakan sapi atau kambing perah, kerupuk susu bisa menjadi pilihan. Kerupuk semacam ini dibuat dengan cara mencampurkan susu dengan tepung tapioka, kuning telur serta berbagai bumbu yang lazim digunakan dalam usaha pembuatan kerupuk seperti gula, garam, bawang putih, ketumbar dan sebagainya.

Apakah keuntungan dari usaha kecil menengah berupa pembuatan kerupuk susu?

Berikut beberapa di antaranya:

1. Anda bisa mudah menjalin kerjasama dengan peternak hewan perah, karena kerupuk susu bisa dibuat dari susu yang berkualitas rendah atau istilahnya sudah ‘pecah.’ Anda pun bisa mudah mendapat pemasok bahan baku.

2. Dengan membuat kerupuk susu, bahan kualitas rendah bisa diolah jadi produk dengan nilai lebih tinggi. Modal anda pun terhitung kecil.

3. Kerupuk susu bisa anda pasarkan sebagai jajanan yang bukan hanya lezat namun juga masih mengandung nilai gizi yang terkandung dalam susu.

4. Berbeda dengan susu murni, kerupuk susu dapat bertahan selama berbulan-bulan asalkan diolah dengan baik dan higienis. Selain bisa mempromosikan hal ini, anda pun tidak perlu berurusan dengan produk yang cepat basi (penyimpanan tidak sulit dan proses pengiriman ke konsumen pun bisa mudah).

5. Kerupuk susu diolah dari bahan yang jauh lebih murah seandainya anda memulai bisnis seperti dodol susu, es krim, permen susu dan sejenisnya yang membutuhkan susu berkualitas.

6. Kerupuk susu dapat dipasarkan di banyak tempat dengan berbagai cara, misalnya dijual langsung, dititipkan di toko atau restoran dan sebagainya.

Bisnis kerupuk, termasuk yang berjenis kerupuk susu, merupakan pilihan bisnis yang dapat dimulai dan dijalankan pada skala rumah tangga.

Selain bisa dibuat sendiri dengan bahan-bahan dan peralatan yang mudah didapat, bisnis ini juga memiliki potensi pelanggan yang tidak aneh-aneh, terutama karena kerupuk adalah cemilan favorit yang mudah dipasarkan.

Lebih bagus lagi jika anda bisa memasarkan kerupuk susu ini di area yang tidak terkenal akan peternakan susunya, karena anda bisa menjadi pemilik usaha dengan ciri produk yang menonjol.

Jadikan kerupuk susu sebagai ide usaha kecil dan menengah yang potensial, dan dapatkan penghasilan ekstra dengan memanfaatkan susu yang sehat serta bahan-bahan yang mudah didapat di sekitar anda.

Nah itu dia tips untuk bergeliat dengan usaha kerupuk susu. Usaha ini cukup baik untuk dikelola mengingat potensi yang dimiliki dari usaha ini.

Sumber : peluangusahakecil.co



=============================

Langkah-langkah Dalam Promosi Bisnis Makanan

Bisnis kuliner saat ini banyak sekali yang menjalankannya. Sehingga membuat ketatnya persaingan. Kendala yang ada pada usaha ini adalah promosi usaha. Lalu bagaimana cara mengatasi kendala tersebut? Yuk silahkan disimak.

Bisnis dalam bidang kuliner merupakan bisnis yang bisa dibilang sangat menjanjikan. Kebutuhan pokok yang selalu dibutuhkan ini menciptakan banyaknya bisnis makanan yang muncul. Berbagai macam produk pun dibuat dari menu yang biasa saja hingga menu yang unik dan kreatif. Saat terjun menggeluti usaha ini tentu rasa adalah penentu sebuah keberhasilan dalam berbisnis. Namun rasa yang enak tak menjadi faktor satu-satunya dalam keberhasilan, ada beberapa strategi dalam promosi yang harus dilakukan agar rasa yang diberikan tidak sia-sia akubat kurangnya promosi. Berikut ini ada beberapa langkah dalam promosi :

Jaga Selalu Kualitas Produk

Ya, Apabila kita sedang berbisnis tentu kualitas harus kita pikirkan. Menjaga selalu kualitas makanan dan selalu konsisten dengan cita rasa agar semua orang suka dengan hasil karya Anda. Jangan asal dalam meracik bumbu yang nanti bisa merusak cita rasa yang ada dan membuat para pelanggan kecewa. Anda harus memperhatikan cara memasak dan prosedur yang biasa dilakukan.

Manfaatkan Peristiwa Penting

Dalam menjalankan promosi tidak perlu hanya di outlet saja. Lakukanlah strategi promosi yang lebih luas lagi dengan cara aktif ikut cara yang ada banyak orang. Seperti bazaar, pasar malam, pameran atau perayaan momen. Dalam ikut berpartisipasi tersebut maka Anda bisa mencari pasar yang lebih luas, dan jangan lupa untuk membuat paket promosi yang menarik sehingga banyak orang tertarik.

Sebar Brosur

Sebar brosur merupakan cara yang efektif untuk mencari pelanggan. Sebelum menyebarkan brosur, tentukan target terlebih dahulu agar brosur tepat pada sasaran yang ingin dituju. Buat brosur semenarik mungkin agar brosur tidak terbuang percuma di tempat sampah. Selain, menawarkan makanan disertai dengan gambar makanan yang menarik dan juga kontak, buatlah brosur tersebut menjadi sesuatu yang bermanfaat dengan memberinya resep masakan, trik mengolah makanan atau yang berhubungan dengan industri kuliner.

Cetak Stiker

Buatlah stiker dengan desain yang bagus dan menarik lalu tempekan disuatu tempat yang bisa dilihat oleh banyak orang.

Infokan Lokasi

Mendapatkan lokasi yang strategis tidaklah mudah dan memiliki biaya yang mahal, sehingga tak semua orang bisa mendapatkan tempat yang strategis. Hal itu bisa menjadi kendala dalam mengembangkan suatu bisnis kuliner. Rasa boleh enak, namun banyak orang yang tidak mengetahui lokasi bisnis Anda sehingga itu bisa mempengaruhi profit. Jika lokasikurang strategis maka, Anda bisa menyematkan denah lokasi pada brosur. Sehingga konsumen bisa menebar lokasi usa Anda kepada orang lain.

Bergabung dengan Komunitas

Banyak sekali komunitas kuliner yang ada di Indonesia, dan Anda bisa menjadi anggotanya di salah satu komunitas tersebut. Ini bisa membuat Anda semakin dikenal dan bisa menambah informasi dari para anggota yang lain. Ini bisa membuat sebuah peluang usaha baru.

Interaksi di berbagai Media

Promosi bisa dilakukan dengan komunikasi dua arah dengan para konsumen dan masyarakat. Manfaatkan media konfensional radio, televisi atau surat kabar. Apabila Anda tidak mempunyai anggaran yang besar untuk itu maka gunakan saja media sosial gratis, seperti facebook, twitter.

Perkenalkan ke Departemen

Selain mengenalkan produk Anda kepada konsumen Anda juga semestinya memperkenalkan produk Anda pada department dan instansi yang terkait disekitar. Contoh Departemen Perindustrian, Dinas Pariwisata, Ukm dan Departemen Koperasi. Itu semua bisa mengenalkan produk Anda kepada wisatawan atau warga sekitar tentang produk Anda.

Bekerja sama dengan Agen Perjalanan

Ini bisa Anda terapkan apabila Anda bermukim di suatu kota. Berkerja samalah dengan agen perjalanan yang mungkin melewati toko Anda, berilah penawaran menarik kepada agen perjalanan itu agar dapat membawa calon pembeli.

Berikan Diskon

Buatlah diskon yang menarik untuk konsumen, tetapi jangan terlalu sering. Anda bisa memanfaatkan momen ini saat tansaksi terasa sepi karena adanya hari raya keagamaan atau liburan.

Itulah beberapa langkah dalam promosi kuliner, Semoga tips ini bisa Anda praktekan. Sekian dulu, semoga sukses.

ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA GERAI AYAM GORENG FATMAWATI CABANG BANDUNG, JAWA BARAT

ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA GERAI AYAM GORENG FATMAWATI CABANG BANDUNG, JAWA BARAT


View/Open
 BAB I (1.828Mb)
 BAB II (1.588Mb)
 BAB III (3.416Mb)
 BAB IV (2.957Mb)
 BAB V (2.584Mb)
 BAB VI (6.375Mb)
 BAB VII (2.804Mb)
 BAB VIII (860.5Kb)
 Cover (338.6Kb)
 Daftar Pustaka (597.2Kb)
 full text (24.97Mb)
 Lampiran (2.310Mb)
 Ringkasan (835.3Kb)
Date
2012
Author
Wardhana, Wahyu Kusuma
Metadata
Show full item record
Sebagai ibukota Provinsi Jawa Barat, Kota Bandung tentunya sangat menarik untuk dikunjungi atau dijadikan tempat tinggal, baik bagi penduduk Jawa Barat maupun warga daerah lain. Jumlah penduduk yang banyak tentunya memiliki dampak pacta kegiatan sosial ekonomi masyarakat, salah satunya adaJab kebutuhan akao baban pangan yang cukup besar untuk memenuru kebutuhan koosumsi peoduduk. Selaio itu, pertumbuban jumlah peoduduk di Kota Bandung membuka peluang untuk bisnis pengo laban dan penyediaan pangan, salah satunya adaJah restoran. Dilibat dan segi bisnis, peniogkatanjumlab pelaku bisnis resloran tentunya menimbulkan persaingan tersendiri, mula,j dari penataan restoran,
 karakteristik prodok, strategi pemasaran, pelayanan, yang tujuannya untuk menarik konsumeD. Keadaan ini dialami dan dilakukan juga oleh Gerai Ayam Goreng Fatmawati. Gerai Ayam Goreng Fatmawati Indonesia mulai membuka
 cabangoya di Kota Bandung mulai tahun 2002 dan memiliki empat cabang gerai yaitu Bandung Supenmall (RSM), Bandung Indah Plaza (RIP), Istana Plaza (IP) dan Citylink Kopo. Untuk kantor cabang beroda di Jalan Gatot Subrolo, Gang Deme Atmosoehrujo 117 Kota Bandung. Gerai yang beroda di Citylink Kopo merupakan cabang baru yang dibuka pada bulan Juli 2011. Tingginya persaingan
 ini menjadi salah satu faktor bagi Gerai Ayam Goreng Fatmawati Cabang Bandung untuk melakukao pengembangan usaba. Penelitian ini dilaksanakan eli Gerai Ayam Goreng Fatmawati Cabang Bandung, Jawa Bara!. Kegiatan penelitian dilakukao melalui dua tahapan yaitu: (I) proses penyusunan proposal sebagai tahap awal penelitian pendabuluao pada bulan Juli hingga November 20 II , dan
 (2) proses pengumpulan, pengo laban, dan analisis data sebagai hasil penelitian dilaksanakan pada bulan Januari-Maret 2012. Tujuan dan penelitian ini adaJab untuk (I) mengidentifikasi s!rategi yang sudab diterapkao daJarn menghadapi persaingan usaha, (2) mengidentifokasi kondisi lingkungan internal dan eksternal yang dihadapi dan (3) menganalisis dan merumuskan strategi pengembaogan usaba yang sesuai untuk diterapkan di Gerai Ayam Goreng Fatmawati Cabang Bandung.
 Data-data yang digunakan dalam penelitian ini adalab data primer dan
 sekunder. PengumpuJan data meoggunakan studi literature, observasi, wawancara, diskusi, kuesioner dan tehnik delphi. Metode penentuan respooden yang digunakan dalam pene1itian ini adalah non probability sampling yaitu dengan menggunakan metode purposive sampling atau judgement sampling, dimana pemiliban responden dipilih seeara sengaja. RespondeD yang digunakan daJam penelitian ini berjumlah delapan omng yang lerdiri dan dua orang pihak
 internal dan enam orang pihak ekstemal. Pihak internal diwakili oleh Board of
 Director (BOD) sedangkan pihak ekSlernal meliputi para pakar (expert) yang lerdiri dari dua orang pengelola resloran yang berbed .. satu orang pengelola restoran sejenis, satu omng juru masak (Chef), satu orang Dosen NHl dan satu orang pengamal kuliner di Kota Bandung. Adanya keterlibatan pihak eksternaJ
 dalam penelitian ini diharapkan mampu menghasilkan altematif strategi yang
 lebih objektif. Metode pengolaban dan analisis data terdiri dari analisis deskriptif
 dan analisis tiga tahap formulasi strategi. Alat bantu analisis yang digunakan
 untuk mennnuskan strategi adalab matriks !FE, matriks EFE, matriks IE, matriks SWOT, dao matriks QSP (QSPM).
 Matriks !FE dan EFE menunjukkan total bobot skor rata-rata sebesar 3,01 dan 3,07. Berdasarkan hasil analisis matriks 1E dapat diketabui bahwa Gerai Ayaro Goreng Fatrnawati Cabang Bandung berada pada kuadran 1 (twnbuh dan bina). Selanjutnya basil matriks SWOT menghasilkan delapan alternatif strategi dan dan basil matriks QSP diperoleh prioritas alternatif strategi bagi Gerai Ayarn Goreng Fatrnawati Cabang secara berturut-turut sebagai berikut: (1) Memiliki sebuah resloran yang berdiri sendiri dengan nilai STAS sebesar 21,104, (2) Peningkstan promosi dan marketing dengan nilai STAS sebesar 20,952, (3) Menjaga kualitas dan ktumtitas produk (STAS~20,642), (4) Membutuhkan Area Manager dan leader di setiap Gerai (STAS~19,84l), (5) Pelatihan-pelatihan pengembangan SDM (STAS~19,975), (6) Evaluasi kinerja (STAS= 19,792), (7) Kerjasama dengan asosiasi pengusaha kuliner (STAS~15,111) dan urutan strategi yang terakhir adalab membuat anak perusahaan dengan konsep barn dengan nilai STAS sebesar 11,245.
 Berdasarkan hasil identiflkasi di lapangan terdapat kesesuaian antara
 strategi yang telab dijalankan oleh Gerai Ayarn Goreng Fatrnawati Cahang Bandung dengan altematif strategi yang diberikan kepada perusahaan. Misalnya,
 kegiatan promosi dan marketing yang masih berkaitan dengan strategi peningkatan promosi dan marketing. Kegiatan menjaga kualitas dan kuantitas produk sesuai dengan strategi menjaga kualitas dan kuantitas produk serta membuka lowongan wItuk posisi Manager Area masih berkaitan dengan strategi membutuhkan Area Manager dan leader di setiap gerai. Selain ketiga alternatif strategi tersebut, masih terdapat lima alternatif strategi barn dimana pihak Gerai Ayam Goreng Fatmawati Cabang Bandung belurn menerapkannya saat ini. Meskipun tidak berkaitan dengan strategi yang sudah ada sebeltunnya, namun secara umwn altematif strategi tersebut diharapkan mampu melengkapi
 dan mengatasi permasalaban Gerai Ayarn Goreng Fatrnawati Cabang Bandung
 saat ini mengingat penyusunan strategi didasarkan atas kondisi kekuatan, kelemahan, peiuang, dan ancaman yang dihadapi Oerai Ayam Goreng Fatmawati
 Cabang Bandung.

Ayam Bakar Mas Mono, Kesuksesan Memang Milik Orang yang Berusaha

Mungkin tak banyak orang yang sabar merintis usaha untuk mencapai kesuksesan. Padahal sukses tersebut tidak bisa diperoleh secara instan. Kita perlu meluangkan waktu, dedikasi dan kesabaran untuk mencapai sukses yang sesungguhnya. Roda kehidupan tentu berputar dari waktu ke waktu. Namun meski roda kehidupan berputar, kesuksesan tetaplah menjadi milik orang-orang yang mau berusaha. Filofosi inilah yang kiranya mendasari Agus Pramono, sang pemilik Ayam Bakar Mas Mono.

Kisah Awal Berdirinya Ayam Bakar Mas Mono

Mas Mono tadinya hanyalah seorang pria biasa. Dengan mengandalkan ijazah SMA, mas Mono memberanikan diri untuk merantau ke Jakarta untuk mencari pekerjaan pada tahun 1994. Kala itu mas Mono melakoni profesi sebagai juru masak di sebuah restoran cepat saji di ibukota. Tak betah berlama-lama bekerja dengan orang lain, mas Mono akhirnya memutuskan untuk berhenti dari pekerjaannya pada tahun 1997.

Setelah memutuskan untuk berhenti dari pekerjaannya sebagai juru masak, mas Mono lantas mulai membuka usaha catering secara mandiri. Saat itu kebetulan sekali banyak perusahaan properti yang sedang gencar memasarkan kompleks perumahan baru. Hal tersebut membuat perusahaan properti kerap menjalin kerjasama dengan bisnis catering untuk memenuhi kebutuhan konsumsi. Namun rupanya keberhasilan bisnis catering tersebut tidak bertahan lama. Krisis ekonomi di tahun 1998 memaksa mas Mono untuk menutup bisnis cateringnya.


Tak lantas menyerah, mas Mono mulai kesulitan ekonomi dan mencari pekerjaan sampingan dengan mengirimkan puisi dan tulisannya ke berbagai media cetak. Akhirnya setelah mengirim banyak lamaran kerja di perusahaan, mas Mono lantas diterima menjadi office boy di suatu perusahaan. Disela-sela pekerjaannya sebagai office boy, mas Mono juga sering melakukan pekerjaan sampingan berupa jasa pengetikan skripsi bagi mahasiswa. Berbagai pekerjaan ia tekuni demi mengumpulkan uang dan membangun hidup yang lebih baik. Bahkan mas Mono juga sempat berjualan pisang coklat dengan menggunakan gerobak. Ia menjajakan dagangannya dari satu sekolah ke sekolah lain.

Pada awal tahun 2000, insting bisnis mas Mono mulai terpanggil ketika melihat sebuah lahan kosong di dengan Universitas Sahid. Mas Mono dan sang istri, Nunung kemudian mulai membuka #bisnis kuliner warung ayam bakar kecil-kecilan di lahan kosong tersebut. Mas Mono pun masih ingat di hari pertama warung ayam bakarnya, ia membawa 5 ekor ayam yang dijadikan 20 potong. Meskipun hanya laku 12 potong di hari pertama usahanya, mas Mono dan sang istri merasa senang dengan pencapaian dan usaha mandiri tersebut.

Lambat laun kesabaran dan ketekunan mas Mono mulai membuahkan hasil. Warung kecilnya yang tadinya hanya membutuhkan 5 ekor ayam mulai berkembang hingga membutuhkan 80 ekor ayam setiap hari. Pegawainya pun bertambah dari 1 orang menjadi 8 orang. Dengan kesuksesan awal tersebut, mas Mono berusaha untuk menjaga konsistensi rasa dan pelayanan dengan menetapkan SOP sederhana, misalnya seragam pegawai, kebersihan rambut, kuku dan penampilan para pegawainya.

Bisnis Ayam Bakar Mas Mono Berkembang Pesat

Warung Ayam Bakar Mas Mono yang sederhana namun berkembang pesat tersebut mulai digemari oleh banyak pelanggan, salah satunya adalah presenter acara TV “Dunia Lain”. Presenter tersebut lantas menawarkan mas Mono untuk mengajukan kerjasama catering dengan pihak stasiun TV. Akhirnya proyek kerjasama catering dengan pihak stasiun TV tersebut berhasil dan mendatangkan banyak keuntungan bagi mas Mono.

Cara Efektif Untuk Promosi Rumah Makan

Usaha kuliner banyak beterbaran di berbagai daerah. Persaingan usaha inipun makin ketat.  Mempromosikan memang cara paling jitu agar usaha warung atau restoran kita makin dikenal dan banyak pelanggan yang berkunjung.


Membuka warung makan atau restoran atau rumah makan menjadi sebuah pilihan bisnis yang sangat baik, karena semua orang butuh makan, jadi ini bisnis yang abadi atau evergreen. Namun karena sifat barang dagangan di rumah makan yang tidak tahan lama, maka pemilik rumah makan harus pintar-pintar melakukan promosi di awal-awal pembukaan rumah makannya. Jika tidak, siap-siap modal membengkak dan menelan kerugian. Lalu, gimana sih cara efektif Promosi untuk rumah makan?

Beberapa tips berikut boleh dicoba:

1. Lakukan soft launching dengan kreatif.
Caranya bisa dengan mengundang teman, kerabat, dan jika memungkinkan publik figur. Berikan keunikan yang membuat orang pengen mencoba datang ke rumah makan anda dengan nama yang unik atau menu unik yang bikin penasaran.Lakukan hal-hal kreatif, misalnya membuat pakaian superhero dan mengenakannya pada tim pemasar anda, lalu ber-‘demo’lah di lampu merah sambil bagi-bagi brosur yang keren.

2. Manfaatkan sosial media.
Kita pasti sudah menyadari bahwa fan page facebook dan twitter sangat powerfull untuk digunakan berpromosi. Anda juga bisa menggunakan youtube atau blog untuk memperkenalkan rumah makan anda pada khalayak. Rajin-rajinlah meng-upload gambar-gambar makanan disana dan berikan kesan kelezatan disetap gambar itu.

3.Berikan program-progam menarik untuk pelanggan anda.
Hal ini sering disebut loyalty program. Misalnya dengan pembelian tertentu, maka ada hadiah atau diskon khusus. Atau berikan perhatian secara pribadi pada pelanggan anda, misalnya DISKON sesuai jumlah umur di KTP.

4. Strategi Up sell yang menarik.
Pancing dengan harga menarik dari sebuah produk untuk memancing pelanggan membeli produk itu plus up-selling produk lainnya. Misal, bebas nambah nasi dan gratis es teh jika datang ber-3 atau ber-4. Misal, Soto semangkuk hanya 2000 rupiah, tapi satenya, kerupuknya tidak termasuk dalam program promosi.

5. Kerjasama dengan komunitas.
Berikan ruang, fasilitas dan diskon khusus buat komunitas tertentu.Misal komunitas penggemar klub bola, komunitas profesi tertentu, komunitas otomotif dsb.

rumah makan pohon nan unik

6. Email dan mobile marketing
Mintalah alamat email atau nomor handphone pembeli jika ada, dengan ini anda bisa memberikan update-update terbaru tentang restoran anda setiap saat kepada pembeli. Tapi jangan lupa untuk menanyakan kepada pembeli apakah mereka bersedia untuk dihubungi melalui email atau sms jika terdapat promosi di rumah makan anda. Karena ada juga pembeli yang sering merasa terganggu untuk menerima promosi-promosi seperti ini. Ditakutkan pembeli justru akan lari jika kita memaksakan cara ini kepada mereka.

7. Blog dan video
Buatlah blog tentang rumah makan anda melalui blog gratis seperti wordpress atau blogger. Dengan ini rumah makan anda bisa diketahui oleh masyarakat lebih luas. Jika mungkin buatlah video tentang rumah makan anda dan upload di jejaring sosial seperti facebook dan youtube. Sehingga pembeli merasa tertarik untuk datang ke bisnis anda.

8. Stiker promosi di tempat-tempat menunggu
Stiker kecil tentang restoran kita bisa dibuat dan ditempelkan di tempat-tempat umum, terutama tempat-tempat dimana banyak orang menunggu dan antri seperti toilet, halte dan angkutan kota. Atau anda juga bisa memberikan stiker mobil gratis di tempat parkir yang bertuliskan nama dan foto makanan yang disediakan di restoran anda.

9. Pastikan Masakan anda enak dan pas dilidah pelanggan.
Ini justru yang terpenting. Kualitas produk. Promo yang baik memang akan menarik banyak pelanggan, namun produk yang ngangenin akan menciptakan pelanggan-pelanggan setia dan semakin lama semakin membesar. Hal ini akan memancing testimonial dan power worth of mouth atau promosi dari mulut ke mulut(sebenernya sih dari mulut ke kuping, hehehehe).

Oke, gimana tips dan trik promosi efektif dan murah untuk rumah makan ini?  Tips diatas bisa anda praktekkan. Semoga tips di atas dapat menjadi acuan anda dalam membuka warung, rumah makan ataupun restoran. Semoga bermanfaat :)

Sumber : kampungwirausaha.com

Peluang bisnis kuliner Surabaya yang cukup menjanjikan

Kota Surabaya merupakan salah satu kota yang menjadi pusat perekonomian pada Provinsi Jawa Timur yag dekat dengan area laut, hal tersebut tentunya dapat dimanfaatkan dengan sangat baik bagi anda yang dapat melihat dengan jeli sebuah celah untuk peluang usaha. Dan salah satu peluang bisnis kuliner Surabaya yang dapat di coba adalah dengan membuka bisnis warung seafood atau masakan olahan dari hasil laut. Hal tersebut tentunya masih sangat berpotensi, pasalnya sebagian besar orang memang menyukai berbagai macam makanan olahan yang dibuat dari berbagai hasil laut. Dengan kondisi dekat dengan laut, maka tentunya anda pun bisa mendapatkan bahan baku hasil laut yang masih segar seperti udang, kerang, kepiting, hingga berbagai macam jenis ikan laut untuk dimasak setiap harinya.

Selain itu, salah satu peluang bisnis kuliner Surabaya lainnya dapat juga dengan melirik bisnis franchise atau waralaba makanan namun yang berasal dari luar negeri, seperti misalkan KFC, CFC, McDonalds, Dunkin Donut, dll, jika memang investasi modal awal untuk bisnis yang anda miliki mencukupi. Karena sebagaimana yang telah kieta ketahui bersama bahwa berbagai macam makanan atau kuliner tersebut akan selalu disukai oleh banyak orang dimanapun, sehingga anda pun sudah tidak perlu mngadakan promosi besar-besaran untuk segmen bisnis franchise atau waralaba kuliner asal luar negeri tersebut. Dan jika letak bisnis tersebut cukup strategis, maka tidak menutup kemungkinan jika omset pendapatan anda pun dapat mencapai hingga puluhan juta rupiah.

Demikian di atas tadi adalah seidkit ulasan mengenai berbagai macam peluang bisnis kuliner Surabaya yang telah kita ketahui bersama, semoga sedikit ulasan di atas dapat menjadi sebuah informasi bisnis yang bermanfaat untuk anda semuanya.

Cara Sukses Bagaimana Menjadi Pengusaha Kuliner

Memang dibutuhkan jalan yang panjang untuk meraih kesuksesan. Sukses tak semudah apa yang dibayangkan. Bagaimana dengan tips sukses dalam usaha kuliner. Simak selengkapnya.

Pengusaha kuliner yang sukses tidak begitu saja mendapatkan keberhasilan dengan mudah, banyak usaha yang harus mereka lakukan untuk bisa memperoleh pencapaian tersebut.


Anda bisa mencoba untuk mengikuti info mengenai bagaimana menjadi pengusaha kuliner sukses berikut ini.

Hal pertama yang harus dilakukan untuk menjadi pengusaha kuliner yang sukses adalah tahu selera makanan yang disukai oleh banyak orang pada umumnya.

Disini para pengusaha kuliner disarankan untuk menjual sebuah makanan yang sederhana namun memiliki kelebihan dalam hal rasa.

Kalau orang sudah mencoba sebuah makanan dan mereka merasa bahwa makanan tersebut lezat, dijamin pada lain waktu nanti, mereka akan datang lagi ke tempat tersebut.

Kedua, pengusaha kuliner yang sukses harus tahu cara untuk mempopulerkan makanan yang dijualnya.

Jika sudah sukses di satu tempat, anda bisa mencoba untuk membuka cabang didaerah lain, misalnya saat ini anda sedang berdomisili di Surabaya dan anda sudah cukup terkenal didaerah ini, anda bisa mencoba untuk melebarkan sayap anda dengan cara membuka cabang di kota lain seperti Yogyakarta atau kota lainnya.

Ketiga, anda bisa semakin memperoleh banyak pelanggan jika anda mau menjual produk anda dengan harga yang lebih terjangkau.Mengingat saat ini banyak peluang usaha kuliner yang menjual makanannya dengan harga yang mahal, anda bisa mencoba untuk menjadi salah satu yang menjual makanan lezat dengan harga miring.

Keempat, anda bisa membuat bisnis kuliner anda semakin digemari oleh banyak orang dengan cara membuat logo tertentu yang khusus dibuat untuk melambangkan tempat anda.

Ini adalah langkah yang bisa anda lakukan untuk mempatenkan bahwa andalah pencipta makanan tersebut dan anda tahu apa resep rahasianya. Kesuksesan pun akan siap anda terima di masa depan.

Hal penting lain yang harus diperhatikan menjadi pengusaha kuliner

Untuk menjadi seorang pengusaha kuliner, anda harus jeli dalam memilih lokasi untuk menjalankan usaha anda. Lokasi penting agar pelanggan dengan mudah mengakses tempat usaha anda. Pilih yang dekat dengan mall atau pertokoan.

Selain itu kebersihan dan pelayanan yang baik juga harus diperhitungkan untuk menjadi pengusaha kuliner. Ini penting agar pelanggan dapat merasa nyaman dan betah, bisa jadi pelanggan akan datang lagi ditempat usaha kuliner anda.

Nah itu dia dengan cara sukses bagaimana menjadi pengusaha kuliner. Semoga dapat bermanfaat untuk menambah wawasan Anda. Salam sukses :)

Sumber : http://peluangusahakecil.co/4-tips-sukses-bagaimana-menjadi-pengusaha-kuliner.html



----------------------------

Suksesnya Berjualan Sate Kambing

Te sate.. hayo? Siapa mau beli sate. Sate merupakan makanan yang berupa potongan daging yang ditusuk dengan menggunakan uratan babmbu yang sebesar lidi kemudian dibakar atau dipanggag diatas arang. Nah berikut ini ada tisp tentang cara berjualan sate kambing.

Ada berbagai macam jenis hewan yang dibuat sate seperti ayam, kelinci, kambing dan lain-lain. Sate yang dapat dinikmati dengan bumbu kacang dan bumbu kecap.

Tips Sukses Berjualan Sate Kambing

Dari berbagai macam sate yang ada, sekarang yang akan kita bahas adalah tentang cara berjualan sate kambing. Sate kambing biasanya dijual bersama dengan gulai kambing atau sup, yang terbuat dari beberapa campuran kikil dan tulang kambing. Bagian-bagian yang digunakan sebagai sate ialah bagian yang lebih enak dan empuk seperti paha.

Mengolah kambing memerlukan kehati-hatian agar daging sate tidak meninggalkan bau yang kuat dan daging sate tidak keras. Sebelum proses pemanggangan sebaiknya daging kambing dibungkus dengan daun pepaya agar daging menjadi lebih lunak. Daging kambing tua lebih keras disbanding dengan kambing muda. Usia kambing muda yang baik untuk dibuat sate adalah kisaran 3-5 bulan.

Penjual sate biasanya mendagangkan satenya di dekat pasar, pinggir jalan, perumahan, sekitar kampus bahkan di perumahan. Terkadang antar penjual sate mempunyai aturan sendiri bahwa untuk beberapa wilayah tertentu harus ada satu pedagang saja. Apabila Anda akan membuat usaha sate kambing maka Anda harus memperhatikan wilayah sekitar, agar nantinya tidak saling merugikan.

Peralatan yang dibutuhkan untuk berjualan sate kambing adalah tenda, gerobak, meja kursi, pisau, pemanggang dan kipas dari bambu. Beberapa peralatan makan seperti piring, sendok, mangkuk, gelas dan garpu. Membuat tendapun harus diperhatikan sesuai dengan tempat dan seberapa besar adanya pembeli. 2 atau 3 meja dengan kursi berjumlah 6-10 kursi.

Pemilik usaha dapat turun tangan langsung dalam melayani pelanggan atau juga dapat memperkerjakan beberapa pekerja. Pekerja dapat bertugas dalam membakar sate ataupun melayani pelanggan. Para karyawan sebainya dilatih terlebih dahulu agar mengerti tingkat kematangan daging yang tepat.

Dalam masalah promosi kita dapat membuat spanduk yang bertuliskan jenis bisnis yang dijual mengelilingi tenda atau gerobak. Dalam tulisan spanduk bisa diberi gambar sate yang menarik dan menggugah selera agar dapat menarik minat pelanggan. Promosi juga dapat menggunakan brosur yang sebarkan, isian bisa berisi menerima pesan antar, melayani pesanan sate dan kambing guling untuk acara ulang tahun, pernikahan, pengajian dan sebagainya.

Harga setiap porsi yang berisi 10 tusuk bisa dihargai sekitar Rp. 10 ribu sampai Rp. 12 ribu. Harga tersebut belum termasuk dengan lontong atau nasi. Harga nasi dan lontong sekitar Rp. 2 ribu seiap porsinya. Harga gulai kambing sekitar Rp. 8 ribu setiap porsi.

Resiko yang ada dalam berbisnis sate adalah banyaknya saingan karena banyak sekali yang menjual makanan serupa. Harga dan kualitas yang diberikan oleh pedagang berbeda-beda dan memiliki variasi tersendiri sehingga pengusaha baru harus bisa mencari ide dan celah supaya bisa dengan mudah bersaing.

Inilah beberapa tips cara berjualan sate kambing yang bisa dicoba:

Menjaga agar kualitas dan rasa sate kambing tetap terjaga, memiliki rasa yang lezat dan empuk dagingnya. Dengan daging yang empuk maka anak-anak dan orang dewasa bisa menikmatinya dengan mudah.
Lokasi tidak menentukan potensi dalam berbisnis sate. Karena makanan ini tergolongan sebagai makanan kelas menengah atas. Sebab harga dalam satu porsi cukup mahal untuk sebagian orang. Beberapa tempat yang strategis misalnya perumahan, pusat perbelanjaan dan juga perkantoran.
Menjalin suatu kerjasama dengan para supplier. Seperti pada saat hari besar keagamaan harga daging kambing mengalami kenaikan harga sebab banyak sekali permintaan dari masyarakat. Menjalin kerjasama dengan rumah pemotongan hewan atau peternak kambing agar dapat meminimalisir kekurangan bahan baku dan kenaikan harga.
Itulah cara agar dapat menggeluti usaha sate kambing. Semoga tips diatas dapat menambah pengetahuan dan manfaatnya bisa kita dapatkan. Semoga dapat berbisnis sate kambing dengan sukses.

Bisnis Ayam Goreng Tetap Bertahan

Bisnis Ayam Goreng Tetap Bertahan

SEMARANG – Mempertahankan usaha sejak 1979 hingga sekarang bukan perkara mudah. Apalagi di tengah maraknya usaha kuliner di kota Semarang. Berbagai usaha kuliner dengan aneka menu makanan menghiasi penjuru kota lunpia. Mulai traditional food, chinese food sampai masakan melayu. Ayam Goreng Remaja di Jalan MT Haryono merupakan salah satu kuliner khas Semarang berusia 35 tahun.

Awalnya usaha yang dirintis Jhonny Suherman dan Sri Sulistyowati menggunakan gerobak dorong berkeliling kampung. Kemudian berkembang pada 1980 dengan membuka Rumah Makan di Jalan Gajah Mada. ”Saat itu dalam sehari habis 150 ekor. Bahkan dapat mengantongi omzet sekitar Rp 7 juta- Rp 8 juta per hari,” tutur Jhonny, kemarin. Ayam yang dipilih Jhonny bukan ayam biasa.

Ia menggunakan bahan baku ayam pejantan berusia sekitar tiga bulan. Menurut dia, ayam tersebut lebih enak dan gurih untuk dimasak. Cara meramu masakan ayam goreng juga terbilang istimewa. Jhonny menggunakan resep keluarga turun temurun kaya akan bumbu rempah.

Maka tak heran, saat itu setiap hari ramai dikunjungi pembeli. Lambat laun, eksistensi usahanya benar-benar dipertaruhkan. Pelaku usaha ayam goreng terus mewabah. Persaingan semakin ketat. Kini usahanya diteruskan ke putra ketiganya Bagyo Gunawan. Usahanya justru semakin dikenal dengan banyak pelanggan.

Inovasi

Bagyo menuturkan, tidak mudah mempertahankan usaha hingga puluhan tahun di tengah maraknya usaha kuliner serupa. Dibutuhkan inovasi baru agar bisnis yang digelutinya terus bertahan.

Ia lantas mencoba bekerja sama dengan produsen bandeng membuat bandeng kropok. Bandeng tersebut ia ambil dari perajin Krobokan, Semarang. Tak hanya dimakan, resep barunya itu bisa dibawa pulang dalam bentuk kemasan. Bahkan, ia berangan-angan mengemas bandeng tersebut dalam bentuk vakum. ”Bandeng kropok tidak hanya dimakan langsung di tempat.

Kami mencoba mengemas bandeng ini dengan vakum. Sehingga lebih awet dan tahan lama. Harapannya, bisa dipasarkan ke sejumlah kota atau ke mancanagera,” katanya. Bagyo mencoba memasarkan bandeng kropok cabut duri ke sejumlah kota seperti Bandung, Bali, Jakarta dan Batam. Serta, pasar ekspor Malaysia dan negara Asia Tenggara.

Untuk tahap pertama, ia memasarkan sekitar 50-100 kilogram bandeng kropok. Ia berharap bandeng kropok miliknya dapat diminati konsumen.

Peluang Bisnis Kuliner Surabaya

Peluang Bisnis Kuliner Surabaya

Jika berbicara mengenai berbagai macam peluang bisnis kuliner Surabaya, tentunya peluang usaha tersebut masih sangatlah terbuka lebar bagi siapapun, terlebih jika mengingat segmen usaha makanan merupakan salah satu segmen usaha yang tidak akan pernah ada matinya walau dijalankan dimanapun. Hal tersebut tidak tekecuali di kota Surabaya, usaha makanan masih dapat terus berkembang jika pemilihan jenis atau segmen usaha makanan tersebut dilakukan secara tepat serta dapat mengembangkan resep makanan dengan citarasa yang nikmat. Dan bagi anda yang tengah mencari berbagai macam peluang usaha kuliner di kota Surabaya, maka informasi tersebut tentuya sudah akan dengan mudah anda temukan dari berbagai situs ataupun website di internet.