Peluang Bisnis “Keripik Tempe”

Keripik tempe adalah makanan ringan yang sangat gurih dan renyah. Banyak sekali yang menyukai keripik tempe ini, baik untuk cemilan ataupun sebagai teman makan nasi. Berbisnis keripik tempe ini sangatlah menjanjikan dan bisa untung besar.

Apakah Anda sudah pernah berkunjung ke kota Cilacap?? Nah kota Cilacap ini memiliki berbagai aneka jajanan khas, salah satunya adalah keripik tempe yang diproduksi oleh industry rumahan yang bertempat di Desa Rawaapu, Patimuan, Cilacap. Cara membuatnya pun sangat mudah, caranya adalah Tempe diiris tipis-tipis kemudian dicelupkan ke adonan tepung terigu yang sudah dibumbui kemudian digoreng dengan minyak goreng sampai kering kecoklatan. Sehingga hasil keripiknya akan renyah, gurih dan lezat.

keripik tempe

Desa Rawaapu merupakan tempat industry rumahan keripik tempe, yang paling banyak dikelola oleh para kaum wanita. Keripik-keripik yang sudah digoreng tersebut kemudian dibungkus dengan kemasan plastik, kira-kira berisi 8 lembar irisan kripik tempe. Setelah dibungkus dengan rapi kemudian diberi Label pada kemasan, hanya dengan kertas fotokopi bertuliskan nama merek dan alamat produksi. Sebungkus keripik dijual dengan cara grosiran ke pasar kecamatan dengan harga Rp. 2.500 kemudian dijual secara eceran dengan harga Rp. 3.000,-

Membuat keripik tempe memerlukan ketelitian dalam mengolah dan memilih tempe yang berkualitas juga kebersihan harus selalu terjaga. Tempe yang digunakan harus terbuat dari kedelai yang berkualitas baik agar saat proses fermentasi rasa yang dihasilkan tidak pahit. Kedelai yang berkualitas dan bagus juga mempengaruhi pengirisan tempe menjadikan lembaran irisan tempe yang tipis dan tidak pecah. Selain bahan tempe hal yang harus diperhatikan lagi adalah minyak kelapa yang akan digunakan untuk menggoreng harus berkualitas baik agar kripik yang dihasilkan tidak sangit dan wangi.

Menurut pendapat salah satu warga sekitar, para pembuat keripik lebih memilih memakai minyak kelapa alami yang dibuat sendiri daripada membeli minyak kelapa yang dijual di pasaran, karena mereka lebih mementingkan rasa dan kualitas keripik yang dihasilkan. Sedangakn bahan tempe mereka mengambilnya dari Gandrung dan Kecamatan Sidareja yang dikenal sebagai produsen tempe mendoan yang berkualitas.Di desa Rawaapu selain keripik tempe juga memproduksi berbagai makanan ringan yang lain, seperti keripik pisa, sale pisang dan sebagainya.

Dalam pemasaran makanan ringannya mereka produksi di desa Rawaapu tidak mengalami hal-hal yang terlalu sulit. Dalam memperdagangkan hasil prosuksi keripik dan lainnya mereka menitipkannya pada pedagang makanan ringan, warung-warung serta pasar yang ada di kecamatan. Saat-saat yang paling ditungu-tunggu adalah pada saat hari libur karena pada saat itu permintaan barang akan semakin naik, banyak dari warga Desa rawaapu yang merantau ke luar desa memborongnya sebagai oleh-oleh, atau bahkan para pengunjung yang igin menikmati panorama desa rawaapu akan membeli oleh-oleh untuk dibawa pulang.

Industri keripik tempe ini bisa menjadi pendapatan tambahan untuk keluarga, pada saat masa tanam padi telah usai. Pada saat masa tanam padi selesai, mereka akan menganggur dan ini dinamakan musim paceklik, dimana penghasilan yang mereka dapatkan terbatas. Dan pada akhirnya para kaum wanita berfikir untuk membuat industri rumahan seperti membuat makanan ataupun menjadi pedagang keliling. Dan pada saat ini berkat inisiatif mereka bisnis makanan yang mereka rintis sukses sampai sekarang.

Menghasilkan dan bisa menambah pendapatan juga mendirikan industri rumahan sampai menjadi produk yang khas untuk kota sendiri pasti sangatlah menguntungkan dan menyenangkan. Lalu, apakah Anda tidak ingin mencoba agar memiliki pendapatan sendiri dan dapat membawa nama besar kota Anda?

Untuk para kaum wanita khususnya ibu rumah tangga, tidak ada salahnya mencoba usaha ini, ajaklah teman arisan atau sebagainya untuk berkerjasama membuat sesuatu yang bisa dijual dipasaran. Dengan begitu Anda akan mendapatkan pendapatan lebih sebagai uang saku anak. Selamat mencoba.