Peluang Bisnis Peluang Bisnis Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam dan Analisa Usahanya
Detail Produk Peluang Bisnis Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam dan Analisa Usahanya
Banyak sekali jenis makanan di dunia dan pada setiap Negara memiliki beberapa makanan yang khas, untuk satu Negara seperti Indonesia pun memiliki banyak sekali makanan yang khas karena pada setiap daerahnya memiliki kekhasan tersendiri. Salah satunya ialah kuliner yang enak dan sangat disukai ini nasi bebek madura bumbu hitam yang berasal dari Madura. Makanan ini begitu disukai sehingga sangat populer sampai menyebar ke seluruh nusantara. Nasi bebek Madura bumbu hitam ini banyak dicari oleh para pecintanya. Hal ini membuat peluang bisnis dari nasi bebek Madura bumbu hitam ini patut untuk dijalankan. Cara memasak menu makanan ini memang sedikit ribet sebab bahan – bahan yang digunakan sangat banyak sekali sehingga perlu dikerjakan dengan telaten dan sabar maka akan menghasilkan menu nasi bebek Madura bumbu hitam yang begitu nikmat.
Info Produk Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam
Nasi bebek Madura bumbu hitam ini dibuat dengan bahan – bahan yang agak banyak namun mudah diperoleh. Bahan utama dari nasi bebek Madura bumbu hitam ini ialah daging bebek, dengan tambahan bahan lain berupa air jeruk nipis, daun jeruk purut, air, beras serta serai. Sedangkan untuk bahan bumbu yang diperlukan untuk membumbuinya yang dibutuhkan ialah bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica butiran, jahe, kunyit, daun jeruk purut, lengkuas, serai dan garam. Bumbu ini kemudian dihaluskan dan dicampurkan pada bebek Madura dengan lama pemasakan yang cukup lama yaitu sekitar 2 jam lebih. Supaya bisa menghasilkan menu nasi bebek Madura bumbu hitam yang enak dan lembut perlu menggunakan panci presto. Maka hasilnya nanti akan tercipta nasi bebek Madura bumbu hitam yang nikmat dan enak. Makanan ini begitu disukai karena rasanya yang gurih dengan aneka rempah – rempah di dalamnya.
Konsumen Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam
Makanan yang khas dari Madura ini memang banyak disukai hal ini bisa digambarkan dengan banyaknya pengusaha yang menawarkan menu nasi bebek Madura bumbu hitam ini kepada para konsumennya. Sehingga hal ini tentu menandakan bahwa makanan ini begitu banyak dicari dan menjadi makanan yang nikmat. Orang – orang dewasa yang menyukai daging bebek ini tentunya akan menjadi pelanggan setia.
Pemasaran Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam
Cara untuk memasarkan menu nasi bebek Madura bumbu hitam kepada konsumen ialah dengan membuat spanduk serta brosur dengan tulisan beserta gambar yang menarik. Agar lebih menarik lagi maka Anda bisa membuat tulisan akan memberikan minuman sebagai bonusnya untuk para pembeli pertama. Hal ini tentu akan membuat menu nasi bebek Madura bumbu hitam diserbu oleh para konsumen. Jika ingin membuat mereka kembali lagi ke tempat Anda maka buat menu makanan ini seenak mungkin dengan cita rasa yang khas dan berbeda dengan jenis nasi bebek Madura lainnya. Jika makanan yang Anda buat ini enak dan disukai oleh para kosumen tentunya mereka akan melakukan promosi secara tidak sengaja atau yang biasa dilakukan ialah promosi dari mulut ke mulut, jika Anda menginginkan hal tersebut pada bisnis yang Anda jalankan maka ciptakan menu ini dengan hasil yang enak.
Apabila Anda ingin membuat menu makanan nasi bebek Madura bumbu hitam yang enak dan lezat maka berikut ini akan kami sajikan resepnya dengan langkah cara membuat yang mudah untuk dipahami. Silahkan disimak :
Resep Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam
Bahan :
v 450 gr bebek, potong menyesuaikan selera
v 1 sdm air jeruk nipis
v 250 air
v 2 lembar daun jeruk purut
v 1 batang serai, memarkan
v 300 gr beras
Bumbu Halus :
v 4 butir bawang merah
v 4 butir kemiri
v 3 siung bawang putih
v 1 sdt ketumbar yang disangrai
v ¼ sdt merica butiran, sangrai
v 1 cm jahe
v 2 cm kunyit
v 2 lembar daun jeruk purut
v 2 cm lengkuas
v ½ batang serai, ambil bagian putih saja, potong halus
v 1 sdt garam
Cara Membuat Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam yang Enak :
1. Bersihkan daging bebek, kemudian potong menjadi beberapa bagian yang bisa disesuaikan dengan selera.
2. Kemudian lumuri daging bebek dengan menggunakan air jeruk nipis sambil terus di remas – remas.
3. Masukan kedalam wadah tertutup serta masukan dalam lemari es kurang lebih dengan waktu ½ jam, jika sudah maka bilas menggunakan air lalu tiriskan.
4. Setelah itu aduk bebek dengan menggunakan bumbu halus dengan merata dan tercampur serta diamkan lagi kurang lebih sekitar 60 menit, hal ini bertujuan supaya bumbu halus tadi meresap masuk kedalam daging bebek.
5. Persiapkan panci setelah itu masukan bebek yang telah dibumbui ini kedalamnya, kemudian beri tambahan air seperlunya serta masak sampai mendidih.
6. Tunggulah sampai daging bebek ini empuk serta matang.
7. Bagi yang memiliki panci presto maka dapat menggunakannya dengan menggunakan hitungan waktu selama ½ jam mulai pada saat panci presto ini berdesis.
8. Kemudian jika telah empuk dan juga matang maka angkat bebek setelah itu dinginkan serta sisihkan bumbunya.
9. Bahan saus yang digunakan ini hanya dibuat dengan cara memasak sisa kuah dengan menggunakan 1 sendok makan minyak sayur sampai bahan ini mendidih serta menjadi kental kemudian baru diangkat.
10. Dalam memasak nasi untuk menu ini bisa dilakukan seperti biasanya Anda menanak nasi.
11. Persiapkan waja serta panaskan minyak setelah itu goreng bebek sampai menjadi matang serta kering.
12. Apabila telah matang, maka angkat kemudian taruh dipiring saji bersama dengan nasi serta saus sambal yang sudah dibuat tadi.
Nasi bebek Madura bumbu hitam ini telah siap untuk dihidangkan, Anda dapat menambahkan aneka jenis lalapan sesuai dengan selera agar bisa menambah selera makan dengan tataan yang rapi dan baik. Cara membuat menu ini tidaklah sulit hanya membutuhkan ketaletan dan kesabaran pada saat memasak sebab proes pembuatannya memang memakan waktu yang cukup lama.
Setelah tahu pembuatan dari nasi bebek Madura bumbu hitam maka selanjutnya akan kami berikan contoh analisa usahanya yang bisa Anda perhatikan dengan baik sebagai berikut :
Contoh Analisa Usaha Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam
Asumsi
v Masa penggunaan pada : gerobak atau etalase selama 4 tahun.
v Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 3 tahun.
v Masa penggunaan pada : panci presto selama 4 tahun.
v Masa penggunaan pada : baskom selama 3 tahun.
v Masa penggunaan pada : spatula selama 3 tahun.
v Masa penggunaan pada : wajan selama 3 tahun.
v Masa penggunaan pada : piring selama 3 tahun.
v Masa penggunaan pada : rice cooker selama 4 tahun.
v Masa penggunaan pada : pisau selama 2 tahun.
v Masa penggunaan pada : spanduk selama 2 tahun.
v Masa penggunaan pada : gilingan bumbu selama 3 tahun.
v Masa penggunaan pada : meja serta kursi selama 4 tahun.
v Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 4 tahun.
Peralatan Harga
1. Gerobak atau etalase Rp. 2,200,000
2. Kompor dan tabung gas Rp. 280,000
3. Panci presto Rp. 120,000
4. Baskom Rp. 70,000
5. Spatula Rp. 39,000
6. Wajan Rp. 270,000
7. Piring Rp. 200,000
8. Rice cooker Rp. 190,000
9. Pisau Rp. 32,000
10. Spanduk Rp. 50,000
11. Gilingan bumbu Rp. 450,000
12. Meja serta kursi Rp. 500,000
13. Peralatan tambahan lainnya Rp. 30,000
14. Jumlah Investasi Rp. 4,431,000
Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap Nilai
1. Penyusutan gerobak atau etalase 1/48 x Rp. 2.200.000 Rp. 45,900
2. Penyusutan kompor dan tabung gas 1/36 x Rp. 280.000 Rp. 7,800
3. Penyusutan panci presto 1/48 Rp. 120.000 Rp. 2,500
4. Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 70.000 Rp. 2,000
5. Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 39.000 Rp. 1,100
6. Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 270.000 Rp. 7,500
7. Penyusutan piring 1/36 x Rp. 200.000 Rp. 5,600
8. Penyusutan rice cooker 1/48 x Rp. 190.000 Rp. 4,000
9. Penyusutan pisau 1/24 x Rp. 32.000 Rp. 1,400
10. Penyusutan spanduk 1/24 x Rp. 50.000 Rp. 2,100
11. Penyusutan gilingan bumbu 1/36 x Rp. 450.000 Rp. 12,500
12. Penyusutan meja serta kursi 1/48 x Rp. 500.000 Rp. 10,500
13. Penyusutan alat tambahan lainnya 1/48 x Rp. 30.000 Rp. 700
Total Biaya Tetap = Rp. 103,600
Biaya Variabel
Bebek Rp. 80,000 x 30 = Rp. 2,400,000
Beras Rp. 50,000 x 30 = Rp. 1,500,000
Serai Rp. 18,000 x 30 = Rp. 540,000
Bawang merah Rp. 25,000 x 30 = Rp. 750,000
Kemiri Rp. 15,000 x 30 = Rp. 450,000
Bawang putih Rp. 15,000 x 30 = Rp. 450,000
Ketumbar Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000
Jahe Rp. 12,000 x 30 = Rp. 360,000
Merica Rp. 15,000 x 30 = Rp. 450,000
Bahan lain Rp. 60,000 x 30 = Rp. 1,800,000
Total Biaya Variabel = Rp. 9,000,000
Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 9,103,600
Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
32 porsi x Rp. 12,000 = Rp. 384,000
Rp. 384,000 x 30 hr = Rp. 11,520,000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp. 11,520,000 – 9,103,600 = Rp. 2,416,400
Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan = Rp. 4,431,000 : 2,416,400 = 2 bln
Jadi, keuntungan yang bisa Anda dapatkan jika menjalankan bisnis nasi bebek Madura bumbu hitam dengan penjualan sebanyak 32 porsi dan dengan harga Rp. 12.000 setiap porsinya akan mendapatkan laba senilai Rp. 2.416.400 dengan lama balik modalnya ialah selama 2 bulan. Analisa usaha diatas hanya perkiraan dan bisa berubah kapan saja jadi perlu menghitung sendiri analisa usaha diatas agar hasilnya lebih tepat.
Bisnis kuliner terutama nasi bebek Madura bumbu hitam ini tentunya akan sangat lebih mudah bila ditunjang dengan menggunakan mesin yang berkualitas. Salah satu mesin yang akan membantu Anda dalam menjalankan bisnis makanan khas dari Madura ini ialah panci presto. Panci presto ini akan membantu proses memasak dengan menghasilkan daging bebek yang enak dan nikmat. Mesin presto ini juga mempercepat proses pemasakan pada menu bebek bumbu hitam ini. Seperti yang kita ketahui bahwa dalam pengolahan menu makanan ini membutuhkan waktu yang cukup lama agar bisa mendapatkan rasa yang pas dengan daging bebek yang empuk dan lezat, makanya agar semua itu berjalan dengan mudah perlu ditunjang menggunakan panci presto. Tak perlu kuatir lagi mencari panci presto yang benar – benar berkualitas tinggi sebab di Toko Mesin Maksindo telah menyediakan panci presto yang berkualitas dan bisa diandalkan. Apabila Anda tertarik maka segera datang saja ke showroom Maksindo dan peroleh kemudahan dalam memasak. Panci presto ini ditawarkan dengan harga yang terjangkau sehingga bisa menghemat pengeluaran, bisnis akan mudah berkembang jika menggunakan panci presto ini. Sekian, pembahasan kita mengenai peluang bisnis nasi bebek Madura bumbu hitam dan analisa usahanya, semoga bermanfaat dan bisa dijadikan reverensi bisnis yang sesuai untuk Anda. Semoga sukses.
No comments:
Post a Comment