Tips Menjadi Pengusaha Sukses Ala Bondan Winarno

Tips Menjadi Pengusaha Sukses Ala Bondan Winarno

Menjadi pengusaha menjadi keinginan bagi banyak orang. Tentu, banyak dari Anda kebingungan memilih sektor usaha yang akan dijalankan untuk meraih pundi-pundi uang.

Tapi, bagi Anda yang memiliki kesukaan dalam bidang kuliner bisa mengikuti beberapa poin ini. Pemerhati sekaligus pelaku bisnis kuliner Bondan Winarno menuturkan memiliki 10 kunci sukses dalam membangun bisnis kuliner.

Pertama, Anda mesti mengetahui semua komponen harga. Hal tersebut penting untuk mengatur manajemen keuangan usaha.

"Semua harus tahu kapan harga cabai naik, kita menyimpan stok cadangan. Dan ditulis jangan di awang-awang," kata dia dalam acara PPK Sampoerna Expo di Surabaya, Sabtu (5/9/2015).

Kedua, tetapkan peran Anda. Menurut Bondan, dalam sebuah usaha mesti dihindari peran berganda agar usaha menjadi fokus. "Kalau berhasil berkembang tetapkan peran, kalau usaha besar mau jadi koki atau manajer, nggak bisa dua-duanya," tambahnya.

Ketiga memilih lokasi. Jadi harus ditentukan lokasi mana yang tepat agar mudah dijamah konsumen. Memang, selama ini banyak pelaku usaha yang meskipun terletak di tempat yang sulit dijangkau tapi memiliki banyak penggemar.

Bondan mengatakan, sebaiknya hal tersebut dihindari karena Anda merupakan pemain baru usaha ini.

"Kalau Anda mulai jangan pakai anomali, dengan menggunakan hal-hal sukses orang lain," tuturnya.

Keempat, menetapkan sasaran konsumen Anda. Dalam usaha kuliner Anda mesti memahami kriteria pelanggan Anda. Misal, untuk pekerja kantor seorang pelaku usaha mesti menyesuaikan harga, makanan harus kenyang dan bisa disajikan secara cepat karena pegawai kantor memiliki waktu istirahat relatif pendek.

Kelima memperbaiki pemasaran. Pemasaran merupakan kunci sukses dalam berwirausaha. Keenam hadir secara digital. "Kalau misalnya orangnya habis makan tolong difoto,  paling tidak 10-20 anak buahnya makan disitu," tuturnya.

Ketujuh menawarkan menu untuk dibawa pulang. Kedelapan memberikan pelatihan kepada Sumber Daya Manusia (SDM).

Poin kesembilan memberikan kupon atau promosi. Langkah tersebut merupakan salah satu cara efektif untuk menarik pelanggan.

Terakhir, memperlakukan pelanggan sebagai raja. Artinya, selalu puaskan pelanggan Anda

REVIEW: Peluang Usaha Kemitraan Ayam Monyet

Peluang Usaha Kemitraan Ayam MonyetAyam dapat di proses jadi berbagai macam tipe masakan. Menu ayam penyet satu diantaranya. Makanan satu ini tak hanya bikin perut kenyang dapat juga bikin pundi-pundi keuangan kita semakin bertambah.



Banyak usaha usaha ayam penyet yang telah ada tidak bikin Fiqih Alamsyah untuk gentar tawarkan kemitraan Ayam Monyet. ” Ayam Monyet itu kependekan dari ayam monya (maunya) dipenyet, ” papar Fiqih.



Berdiri dari Oktober 2012 lalu, Ayam Monyet mengusung rencana fun dengan memakai tagline : “kelaparan Anda harapan kami”. Di tiap-tiap gerainya, Ayam Monyet berikan pisang gratis pada beberapa pengunjung.

Tak hanya tawarkan ayam, Fiqih juga sediakan menu lain seperti iga penyet, iga bakar, sop iga, lele penyet, tempe serta tahu. Seporsi harga yang dibanderol beragam dimulai dari Rp 13. 000 hingga Rp 19. 000. Fiqih mengklaim, rasa sambal Ayam Monyet jadi daya tarik pelanggan untuk kembali.

Sesudah satu tahun berdiri, mulai Desember 2013, Ayam Monyet mantap buka tawaran kemitraan. Waktu ini, jumlah gerai Ayam Monyet baru dua yang seluruhnya dipunyai pusat. Paket yang di tawarkan yaitu paket restoran dengan ongkos investasi Rp 250 juta.

Mitra bakal memperoleh kerja sama, branding, dekorasi tempat terhitung AC, perlengkapan masak, bahan baku awal untuk 2. 000 porsi, serta pembukaan. Mitra tinggal mempersiapkan lokasi seluas 150 m² dengan kemampuan 100 orang.

Fiqih membidik mitra dapat balik modal kurun waktu 1 tahun-1, 5 th. Perhitungannya : dalam satu bulan, mitra dapat memperoleh omzet pada Rp 90 hingga Rp 120 juta per bln. Adapun laba bersihnya 30% dari omzet.

System yang dipakai dalam kemitraan Ayam Monyet yaitu bagi hasil dengan paham syariah. Ada dua system yang di tawarkan. Pertama : 30% untuk pusat serta 70% untuk mitra. Untuk system bagi hasil ini, yang mengoperasikan restoran yaitu mitra. Untuk melindungi mutu serta service, gerai mitra tetap bakal memperoleh kontrol mutu serta service dari pusat.

System untuk hasil ke-2 yaitu 50% untuk pusat serta 50% untuk mitra. Untuk system ini, mitra tinggal terima hasil. Karena, gerai bakal seutuhnya dioperasikan oleh pusat.

Persaingan Ketat

Pengamat waralaba, Erwin Halim katakan persaingan di usaha kuliner sangat ketat. Yang memiliki usaha mesti menunjukkan kelebihan dari product yang di tawarkan. Terlebih menu ayam penyet yaitu menu yang telah banyak ada di setiap tempat. ” Walaupun rencana telah di buat sangat menarik, menu tetap jadi hal utama yang perlu di perhatikan, ” katanya.

Kiat bagi hasil syariah, kata Erwin mungkin masih asing bagi setiap calon mitra. Tetapi, ini malah jadi daya tarik untuk mitra yang inginkan system berbagi lantaran untung ataupun rugi dijamin berbarengan pada yang memiliki usaha dengan mitra.

Resep Membuat Tongseng Ayam Pedas Manis yang Aduhaii

Masih seputar variasi Resep masakan berbahan dasar ayam. Tongseng ayam yang memang terkenal dengan rasanya yang enak. Tongseng dilengkapi dengan bumbu yang enak dan kuah yang kental. Pada umumnya tongseng menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.

Resep tongseng ayam yang merupakan perpaduan bumbu yang diracik sedemikian rupa sehingga menghasilkan rasa yang khas dan nikmat. Sekarang kami akan bagikan resep tongseng dengan bahan ayam sehingga menjadi tongseng ayam pedas manis yang enak.

Cara membuat tongseng ayam bisa anda buat sendiri dirumah dimana ada beberapa bahan tambahan yang dimasukkan kedalam kuah kental yaitu sayuran seperti kol, tomat, kecap dan bawang putih. Bagi anda pecinta kuliner mungkin ingin membuat tongseng sendiri dirumah dan penasaran ingin tahu apa saja bumbu yang digunakan untuk membuat tongseng ayam.

Bahan Tongseng Ayam Pedas Manis :

v  400 gram paha ayam bagian atas bawah, dibuang tulangnya, dipotong 2x2x2cm.

v  3 lembar kol, diiris kasar.

v  1 buah tomat merah, dipotong-potong.

v  1/2 buah bawang bombay, diiris panjang.

v  2 lembar daun salam.

v  1 batang serai, dimemarkan.

v  1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong.

v  1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, diiris serong.

v  1 sendok teh kecap manis.

v  2 1/2 sendok teh garam.

v  1 sendok makan gula merah.

v  200 ml santan dari 1/2 butir kelapa.

v  800 ml air.

v  2 sendok makan minyak untuk menumis.

v  1 batang daun bawang, dipotong 1 cm.

v  7 butir bawang merah.

v  3 siung bawang putih.

v  3 buah cabai merah keriting.

v  3 buah cabai merah besar.

v  3 butir kemiri, disangrai.

Panduan Cara Membuat Resep Tongseng Ayam Pedas Manis

Cara Membuat Tongseng Ayam Pedas Manis  :

1.       Tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam, serai, dan cabai. Masak hingga harum.

2.       Tambahkan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna.

3.       Masukan kol dan tomat. Aduk hingga rata.

4.       Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Kemudian aduk hingga bumbu rata.

5.       Tuangkan  air secukupnya dan biarkan mendidih.

6.       Tuangkan  santan sambil diaduk. Masak hingga  matang.

7.       Tambahkan daun bawang dan aduk rata. Angkat.

8.       Sajikan Tongseng Ayam Pedas Manis

Nah, itulah tadi Cara Membuat Tongseng Ayam Pedas Manis yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Semoga resep di atas dapat bermanfaat. Anda bisa menyajikan Tongseng Ayam Pedas Manis dengan sepiring nasi. Di jamin akan menambah selera makan keluarga Anda. Di tambah lagi rasanya yang sedap dan dagingnya yang empuk. Wahh makin terasa sedap di lidah. Pedas dan manis menjadi satu menggiurkan lidah. Terimakasih dan Selamat Mencoba yaa…

Bergabunglah Bersama Kami

Bergabunglah Bersama Kami

Analisa Bisnis Ayam Goreng Presto

Ayam presto banyak disukai karena daging dan tulang ayam yang empuk. Bisnis ini pun sangat menggiurkan. Bagaimana analisa bisnis ini dari pembuatan hingga pemasarannya. Baca selengkapnya berikut.

Peluang usaha ayam goreng presto sangatlah menguntungkan dan menjanjikan. Peluang usaha ayam goreng presto bisa dilakukan dirumah, tanpa harus menyewa tempat. Banyak sekali peluang dalam masakan ayam ini. Berbagai olahan dari ayam yang bermacam-macam sangat menggugah selera seperti ayam bakar atau ayam goreng. Sehingga usaha dengan bahan ayam ini bisa dicoba sebagai peluang usaha.

Ayam Goreng Presto

Ayam presto merupakan ayam yang dimasak menggunakan panci presto, sehingga hasil daging yang dihasilkan akan menjadi lunak dan siap digoreng. Sehingga hasilnya sangat empuk dan lunak dagingnya sehingga ayam presto goreng ini berbeda dengan ayam goreng biasanya. Ayam goreng lainnya memiliki rasa yang masih keras tulangnya sedangkan ayam goreng presto tulangnya pun bisa dimakan. Rasa yang dihasilkan sangatlah luar biasa, jadi Anda harus mencobanya dulu sebelum memulai bisnis ini.

Bisnis ayam goreng presto jika dijadikan usaha akan bagus hasilnya. Karena banyak sekali yang menyukai makanan dari ayam. Penggemarnya tidak akan surut, akan bertambah dan bertambah. Apalagi dengan inovasi terbaru seperti ayam goreng presto ini yang daging dan tulangnya empuk, dijamin banyak yang suka.

Pemasaran

Ada banyak sekali cara untuk mempromosikan ayam goreng presto ini, yang pertama adalah menjalankan bisnis ini di rumah. Cara promosinya seperti menyebar luaskan brosur, menginformasikannya dari mulut ke mulut, berkerja sama dengan pengusaha katerin, melayani pemesanan paket makanan nasi kotak ayam goreng presto untuk acara pengajian, arisan dan acara-acara kantoran.

Yang kedua, bisa dipasarkan di warung-warung atau toko pinggir jalan. Cara pemasarannya pun haruslah mencari tempat yang strategis agar makanan yang kita titipkan tersebut cepat laku. Dengan memasang spanduk dipinggir jalan atau di tempat strategis lainya, dan melayani pesanan diwarung tersebut secara langsung.

Modal Dan Perlengkapan Usaha

Untuk bisnis skala kecil atau rumah tangga, modal dan perlengkapan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :

1. Panci presto, kapasitas 3 – 5 kg, harga Rp 200.000

2. Kompor gas, harga Rp 300.000

3. Tabung gas, harga Rp 300.000

4. Baskom + wajan + pisau, harga Rp 300.000

Bahan dan cara pembuatan ayam goreng presto

Bahannya antara lain :

v  1 ekor Ayam kampung.

v  2 sdm air jeruk nipis.

v  1 batang serai yang sudah dimemarkan.

v  2 lembar daun salam.

v  1 cm Lengkuas.

v  1 cm Jahe.

v  800 ml Santan.

Hal-hal yang harus diperhatikan agar menghasilkan ayam goreng presto berkualitas ialah selalu gunakan ayang yang masih segar dan berkualitas. Ayam yang baru saja di potong adalah ayam yang baik dipilih. Selain itu perhatikan juga kebersihan dalam setiap tahapnya.

Bumbu ayam goreng presto :

v  1 sendok teh ketumbar sangrai.

v  6 siung bawang putih.

v  4 buah bawang merah.

v  3 butir kemiri sangrai.

v  2 cm kunyit bakar.

v  1 sendok makan garam.

v  ½ sendok teh gula pasir.

Cara membuatnya :

v  Ayam dipotong kemudian dibagi menjadi beberapa bagian, Setelah itu lumuri ayam dengan air jeruk agar tidak menimbulkan bau amis. Diamkan selama kurang lebih 20 menit didalam lemari es. Lalu angkat dan tiriskan.

v  Campur bumbu halus ke dalam santan dan aduk rata. Kemudian rendam ayam kedalam campuran bumbu dan santan selama kurang lebih 1 jam.

v  Masukkan ayam tadi ke panci presto. Kemudian rebus selama 2 jam sampai daging dan tulang empuk.

v  Angkat dan tiriskan. Kemudian ayam digoreng hingga matang kecoklatan.

Pengemasan

Ayam goreng presto bisa dikemas dengan kertas minyak bungkus nasi berwarna coklat, atau bisa juga dengan kotak kardus berwarna putih alasi terlebih dahulu dengan kertas bungkus nasi tersebut yang sudah dibagi menjadi beberapa bagian, sesuaikan terlebih dahulu dengan lebar alas pada kotak nasi. Kemasan yang lain bisa juga dengan sterofoam.        

Nah itu tadi analisa bisnis ayam goreng presto untuk Anda yang akan bergelut di usaha yang satu ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga berrhasil.....

Contoh Bisnis Waralaba Kuliner di Indonesia

 Contoh Bisnis Waralaba Kuliner


 Selamat datang para wirausaha, saya ucapkan terimakasih banyak telah berkunjung ke blog yang sederhana ini, pada kesempatan kali ini kami ingin membagikan sebuah ulasan bisnis yang mana mungkin bisa bermanfaat bagi anda yang membutuhkannya. Bisnis tersebut adalah waralaba kuliner atau Franchise makanan, lalu apa dan bagaimana sih bisnis ini? simak saja ulasannya di bawah ini.

Apa yang di maksud dengan waralaba kuliner ialah suatu metode usaha yang di lakukan oleh seseorang dengan cara bergabung dengan pemilik bisnis waralaba yang mana dalam hal ini bisa di katakan sebagai pusat suatu merk dagang, sedangkan kita hanya tinggal menjalankannya.

Contoh Bisnis Waralaba Kuliner Usaha Modal Kecil

Usaha waralaba kuliner merupakan jenis usaha yang banyak di lirik saat ini, mengingat prospek usaha ini cukup menjanjikan. Kita tahu sendiri bahwa makanan merupakan kebutuhan pokok bagi kita.

Moda awal yang di butuhkan untuk usaha waralaba makanan cukup terjangkau, namun tergantung dengan merk dagang yang ingin kita jalankan. Nah, bagi anda yang ingin mencoba usaha waralaba makanan dengan modal kecil bisa melihat contoh berikut ini.

Contoh Bisnis Waralaba Makanan
1. Waralaba Pisang Pasir Kremes
Salah satu contoh usaha waralaba yang saat ini cukup booming ialah waralaba pisang pasir kremes. Makanan yang satu ini dapat di sajikan untuk semua acara baik formal maupun non formal seperti acara pernikahan, acara resepsi, kumpul bersama keluarga, teman ngemil bahkan sangat cocok sebagai oleh-oleh. Untuk memulai usaha ini anda harus mencari pemilik waralaba pisang pasir kremes lalu bisa anda rudingkan bagaimana kesepakatan selanjutnya. Biasanya hitungan seperti modal dan keuntungan akan di bicarakan secara langsung untuk mempermudah proses usaha.

2. Waralaba Bakso Pentol Kojek
Usaha waralaba selanjutnya ialah bakso pentol kojek, makanan yang satu cukup booming saat ini, bahkan dengan bentuk dan rasanya yang unik kini bakso pentol kojek banyak di cari orang. Bakso pentol kojek di bandrol dengan harga yang jauh lebih murah dari bakso biasa pada umunya, karena bentuknya yang kecil seperti permen, sehingga tak heran apabila peminat utama dari makanan ini ialah anak-anak. Jika anda sulit mencari pemilik waralaba ini maka anda bisa memulai usaha sendiri karena bakso pentol kojek cukup mudah membuatnya dan banyak sekali resep cara membuatnya di internet.

3. Waralaba Bakso Kaget
Usaha waralaba yang satu cukup booming di tahun 2015 ini, usaha bakso kaget. Mungkin anda bertanya apa itu bakso kaget. Bakso kaget merupakan bakso yang mana membuat terkejut bagi siapa pun yang memakannya, maka dari itu di sebut dengan bakso kaget. Usaha ini sangat pas di jalankan bagi anda yang mencari usaha unik, modal kecil dan juga cepat balik modal.

4. Waralaba Tahu Kress
Kebanyakan usaha waralaba memang mengusung konsep yang unik dan terlihat berbeda dengan usaha pada umunya, seperti tahu kress ini misalnya. Tahu kress merupakan makanan yang terbuat dari tahu yang di goreng dengan terigu, dimana terigu tersebut sudah di olah sedemikian rupa sehingga apabila di campur dengan tahu lalu di goreng akan menghasilkan tahu kress. Usaha ini memang sudah tidak asing lagi di telinga kita, banyak sekali para wirausaha yang telah memulainya. Tak heran karena selain modal awal yang kecil keuntungan usaha ini juga cukup lumayan.

5. Waralaba Oto Bento
Jika dari tadi kita membahas usaha waralaba kuliner makanan khas dalam negeri, kini saatnya membahas makanan asal negeri sakura. Waralaba Oto Bento ialah usaha kuliner yang berkaitan dengan makanan khas Jepang, dimana makanan khas Jepang kebanyakan terdiri dari daging sapi, ayam, telur, udang, ikan, sayuran dan bahan lain yang berkualitas tinggi. Oto bento sendiri menawarkan konsep yang cukup bersahabat dan sangat cocok bagi pemula sekalipun, keunggulan dari waralaba oto bento ialah produk yang tahan lama, banyak varian makanan, target pemasaran mulai anak-anak hingga dewasa dan juga dapat di gunakan untuk semua jenis acara.

Bagaimana anda tertarik dengan salah satu contoh usaha waralaba di atas? sebenarnya masih ada banyak lagi usaha waralaba kuliner yang bisa anda coba, namun untuk saat ini kami hanya bisa membagikan 5 contoh saja.

Bagi anda yang kesulitan mencari usaha waralaba alangkah baiknya jika anda mencari usaha waralaba yang ada di sekitar tempat anda tinggal, atau paling tidak di sekitar kota anda. Bagaimanapun juga usaha waralaba dengan nama dagang yang besar memiliki banyak jaringan sehingga memudahkan calon wirausaha untuk bergabung.

Waralaba Ayam Goreng JOGJA-JOGJA adalah bisnis dengan peluanga yang sangat besar dimana penggemar ayam goreng selalu ada dan banyak bahkan selalu terjadi lonjakan permintaan akan konsumsi ayam goreng.

Segera miliki bisnis ayam goreng JOGJA-JOGJA sekarang...!!! Telp.081904029393 XL