Tips Sukses Menjalankan Usaha Kuliner

Menjadi seorang wirausahawan tidaklah mudah, selain semangat serta keinginan yang besar anda juga membutuhkan suatu ketekunan serta keuletan untuk mencapai suatu kesuksesan.

Dari sekian banyak usaha yang ada, bisnis kuliner ini termasuk pilihan banyak orang karena dianggap lebih mudah dijalankan dibandingkan bisnis yang lain.

Padahal bisnis kuliner ini termasuk bisnis yang tergolong sulit karena harus membutuhkan banyak kreativiatas serta inovasi yang berkelanjutan serta resiko yang lebih besar.

Berikut ini adalah tips yang bisa anda gunakan dalam menjalankan bisnis kuliner agar bisnis anda lebih berkembang serta sukses:

Lokasi

Pemilihan lokasi adalah salah satu kunci sukses dalam menjalankan sebuah bisnis, ketiak anda henda memilih lokasi usaha, pilihlah tempat yang sesuai dengan target atau pangsa pasar serta lokasinya yang strategis.

Usahakan anda memilih lokasi yang mendekati pangsa pasar anda, karena hal ini akan sangat menentukan berapa pengunjung yang datang serta mengetahui berapa produk anda yang terjual.

Pemilihan tempat yang strategis jika tidak diikuti dengan kesesuaian pangsa pasar yang dituju maka akan membuat produk yang anda jual itu kurang diminati.

Pemasaran

Pemasaran suatu produk memiliki peran yang sangat penting dalam mencapai suatu kesuksesan dalam berbisnis. Tentukanlah strategi atau cara promosi pemasaran yang efektif agar tidak menghabiskan banya biaya.

Perhatikan juga target pasar sebelum anda melakukan promosi, karena jika beda target markenya maka metode promosi yang dijalankannya juga akan berbeda.

Produksi

Prioritaskan makanan anda dengan kualitas yang baik serta terjamin akan kesehatannya dalam menjalankan bisnis kuliner ini. Karena kualitas suatu makanan akan menentukan apakah pelanggan atau konsumen kita akan kembali untuk menikmati makanan di tempat anda atau tidak.

Sisi lain dari suatu produk, dari bahan baku, penyajian,layanan serta supplier juga harus anda rencanakan secara matang.

Sumber Daya Manusia

Hindarilah sikap bossy atau bertindak sesuka hati anda walaupun anda adalah sang pemilik usaha, karena karyawan merupakan salah satu asset yang penting yang dimiliki dalam sebuah perusahaan.

Maka dari itu tidak ada salahnya jika andan memberi perhatian lebih kepada mereka, seperti memberikan payroll yang layak untuk mereka dan selain itu juga kenyamana dan jenjang suatu karir yang jelas untuk mereka.

Hal ini akan membantu memompa semangat mereka untuk selalu lebih giat dalam bekerja dan akan berpengaruh bagi usaha anda untuk mendapatkan keuntungan yang lebih.

Namun tetap jika anda sebagai bos atau sang pemilik usaha, anda wajib menerapkan berbagai peraturan perusahaan untuk membangun kedisiplinan dalam lingkungan kerja agar karyawannya juta tidak bertindak seenaknya.

Atur Keuangan

Tips yang selanjutnya adalah jangan pernah anda menyepelekan masalah keuangan anda dalam bisnis anda. Buatlah suatu perencanaan yang tepat dalam laporan keuangan dan neraca bisnis hingga sedetail mungkin, agar tidak ada uang yang hilang sekecil apapun.

Catatlah setiap pengeluaran serta pemasukan yang dilakukan secara teliti, karena catatan keuangan ini akan membantu anda dalam mengontrol dan menghitung setiap detail bisnis kuliner anda. Hal ini juga dapat membantu anda untuk menganalisis seberapa besar keuntungan anda dalam melakukan bisnis kuliner ini dan untuk mengetahui kecepatan balik modal.

Walaupun anda sudah mendapatkan keuntungan yang besar dari bisnis kuliner anda ini janganlah terburu-buru untuk menikmati hasilnya dengan cara yang konsumtif, anda seharusnya berpikir lagi tentang re-investasi bisnis, sebagai contoh adalah dengan memperluas usaha kuliner anda dengan membuka cabang baru.

Nah itulah beberapa tips menjalankan bisnis kuliner dengan baik dan benar, semoga bermanfaat.

Resep Membuat ayam geprek yang bikin untung

Ayam geprek adalah sajian kuliner bagi pecinta makanan pedas. Seperti namanya makanan yang satu ini terbuat dari ayam yang digeprek atau di tumbuk dan dicampur dengan cabe. Biasanya cabe yang digunakan sesuai dengan perminataan konsumen. Di Jogjakarta Ayam Geprek sudah menjadi makanan yang cukup popular. Di beberapa sudut jalan yang ada di Yogyakarta sering kita temui ayam geprek sebagai menu utamanya. Ya Ayam geprek memang lagi popular di Jogja belakangan ini. Rasa yang super pedas karena menggunakan cabe mentah membuat banyak orang ketagihan  ingin makan lagi.

Ketika anda mencoba memesan ayam geprek anda akan ditanyai jumlah cabe yang akan digunakan. Rata-rata para penikmat ayam geprek menggunakan 5 hingga 10 cabe bahkan ada yang lebih dari itu. Maka tak heran saat memakan ayam geprek keringatpun bercucuran. Tapi disinilah sensasi dari makan ayam geprek. Di beberapa warung juga menyediakan tempe untuk ditumbuk dan dicampur dengan ayam. Rasa cabe mentahnya begitu terasa ketika satu sendok ayam geprek dan nasi mendarat dimulut.

Cara membuat ayam geprek ini ternyata sangat mudah, hanya bermodalkan cobek bersama ulekanya anda sudah bisa membuat ayam geprek sendiri di rumah. Nah kalau masih belum tau bumbu-bumbu yang digunakan berikut kami sampaikan resep membuat ayam gepreak yang lezat dan nikmat:

Bahan Dan Bumbu Ayam Geprek:

v  ayam goreng crispy bagian dada dua buah

v  bawang putih dua siung

v  garam secukupnya

v  Cabai rawit yang sudah tua (berwarna kuning kemerahan) sesuai dengan selera anda.

Cara Membuat ayam geprek :

1.       Pertama-tama haluskan bawang putih  bersama cabai rawit dan beri sedikit garam.

2.       Jika sudah, lalu ditumbuk  halus , masukan ayam crispy tadi dan kemudian digeprek atau ditumbuk sampai halus dan bercampur dengan bumbu. Kini ayam geprek sudah siap untuk disajikan.

3.       Cukup mudah bukan cara membuat ayam geprek sendiri di rumah. Anda juga bisa mencampur dengan bahan lainya seperti telur ataupun tempe. Jangan lupa siapkan air minum yang banyak, dari pada tidak kuat menahan pedas.

Paket Usaha Kemitraan Fried Chicken Ekonomis

Paket Usaha Kemitraan Fried Chicken Ekonomis

Tujuan kami Van Java Fried Chicken menawarkan konsep kemitraan adalah supaya makin pesatnya perekonomian rakyat Indonesia dengan semakin giat dan mudahnya masyarakat untuk berwirausaha dan menciptakan banyak lapangan kerja dalam bidang bisnis makanan fried chiken / ayam goreng crispy. Dengan begitu akan makin banyak pula orang yang tergerak dalam menciptakan kemakmuran dan kesejahteraan bersama.  Nah, sejalan dengan visi tersebut, Van Java Fried chicken mempunyai paket usaha fried chicken ekonomis yang akan semakin membantu anda dan siapapun yang sangat tertarik dan mempunyai impian membuka usaha makanan sendiri dengan modal kecil dan terjangkau.

Berapa investasi modal Anda untuk paket usaha fried chicken ini?

Untuk paket mitra usaha fried chicken ekonomis ini, Anda bisa menyediakan gerobak usaha fried chicken sendiri beserta peralatan masaknya, dan langsung mendapatkan:

Biaya investasi kemitraan Rp 6.500.000

Silahkan isi form calon kemitraan serta scan fotocopy ktp. DP 50% lalu saya kirim desain gerobak , ukuran dan banner digital printingnya plus pelatihan jarak jauh beserta S.O.P nya Setelah gerobak telah disiapkan oleh mitra, maka mitra melakukan pelunasan, dan kami kirim semua bahan perlengkapan usaha.

Anda langsung mendapatkan:

Hak pakai seumur hidup TANPA BIAYA BULANAN/FRANCHISE TAHUNAN untuk satu paket usaha fried chicken tipe gerobak/personal (selama mengikuti prosedur sesuai perjanjian dan suplai bahan baku dari kami).

v  Training (bisa via jarak jauh, video , panduan, tips, trik lengkap dan mudah dipahami).

v  Stiker banner untuk gerobak anda.

v  Pitting lampu pemanas.

v  1 X-Banner.

v  1 rim brosur promosi.

v  1 rim kertas Pembungkus.

v  5 kantong plastik sedang.

v  dan 300 dus eksklusif .

v  50 sachet Biang Bumbu Master (bisa untuk membuat 50 kg tepung bumbu untuk lebih dari 800 potong fried chicken).

Mari bergabung bersama kami Van Java Fried Chicken :)

Dengan semua keuntungan tersebut, apalagi tanpa biaya macam-macam (free royalti, free perpanjangan usaha, maupun administrasi) investasi seumur hidup Anda untuk usaha makanan bermodal kecil!

Oke, untuk memulai kemitraan fried chicken ekonomis ini, atau bagi Anda yang penasaran cara membuat ayam goreng crispy yang baik dan benar,  Anda pun dapat mengikuti kursus fried chicken di sini.

Paket mitra warabala franchise fried chickenYa, selama ada impian, kesungguhan dan keyakinan, pasti banyak kemudahan untuk Anda dan kita semua dalam mewujudkan apa yang kita cita-citakan dan semoga bermanfaat bagi banyak orang. Berminat mengambil paket usaha kemitraan waralaba fried chicken yang ekonomis, murah, dan flexible atau paket mitra personal? Silahkan segera hubungi kami!

Tips Menjadi Pengusaha Sukses Ala Bondan Winarno

Tips Menjadi Pengusaha Sukses Ala Bondan Winarno

Menjadi pengusaha menjadi keinginan bagi banyak orang. Tentu, banyak dari Anda kebingungan memilih sektor usaha yang akan dijalankan untuk meraih pundi-pundi uang.

Tapi, bagi Anda yang memiliki kesukaan dalam bidang kuliner bisa mengikuti beberapa poin ini. Pemerhati sekaligus pelaku bisnis kuliner Bondan Winarno menuturkan memiliki 10 kunci sukses dalam membangun bisnis kuliner.

Pertama, Anda mesti mengetahui semua komponen harga. Hal tersebut penting untuk mengatur manajemen keuangan usaha.

"Semua harus tahu kapan harga cabai naik, kita menyimpan stok cadangan. Dan ditulis jangan di awang-awang," kata dia dalam acara PPK Sampoerna Expo di Surabaya, Sabtu (5/9/2015).

Kedua, tetapkan peran Anda. Menurut Bondan, dalam sebuah usaha mesti dihindari peran berganda agar usaha menjadi fokus. "Kalau berhasil berkembang tetapkan peran, kalau usaha besar mau jadi koki atau manajer, nggak bisa dua-duanya," tambahnya.

Ketiga memilih lokasi. Jadi harus ditentukan lokasi mana yang tepat agar mudah dijamah konsumen. Memang, selama ini banyak pelaku usaha yang meskipun terletak di tempat yang sulit dijangkau tapi memiliki banyak penggemar.

Bondan mengatakan, sebaiknya hal tersebut dihindari karena Anda merupakan pemain baru usaha ini.

"Kalau Anda mulai jangan pakai anomali, dengan menggunakan hal-hal sukses orang lain," tuturnya.

Keempat, menetapkan sasaran konsumen Anda. Dalam usaha kuliner Anda mesti memahami kriteria pelanggan Anda. Misal, untuk pekerja kantor seorang pelaku usaha mesti menyesuaikan harga, makanan harus kenyang dan bisa disajikan secara cepat karena pegawai kantor memiliki waktu istirahat relatif pendek.

Kelima memperbaiki pemasaran. Pemasaran merupakan kunci sukses dalam berwirausaha. Keenam hadir secara digital. "Kalau misalnya orangnya habis makan tolong difoto,  paling tidak 10-20 anak buahnya makan disitu," tuturnya.

Ketujuh menawarkan menu untuk dibawa pulang. Kedelapan memberikan pelatihan kepada Sumber Daya Manusia (SDM).

Poin kesembilan memberikan kupon atau promosi. Langkah tersebut merupakan salah satu cara efektif untuk menarik pelanggan.

Terakhir, memperlakukan pelanggan sebagai raja. Artinya, selalu puaskan pelanggan Anda

REVIEW: Peluang Usaha Kemitraan Ayam Monyet

Peluang Usaha Kemitraan Ayam MonyetAyam dapat di proses jadi berbagai macam tipe masakan. Menu ayam penyet satu diantaranya. Makanan satu ini tak hanya bikin perut kenyang dapat juga bikin pundi-pundi keuangan kita semakin bertambah.



Banyak usaha usaha ayam penyet yang telah ada tidak bikin Fiqih Alamsyah untuk gentar tawarkan kemitraan Ayam Monyet. ” Ayam Monyet itu kependekan dari ayam monya (maunya) dipenyet, ” papar Fiqih.



Berdiri dari Oktober 2012 lalu, Ayam Monyet mengusung rencana fun dengan memakai tagline : “kelaparan Anda harapan kami”. Di tiap-tiap gerainya, Ayam Monyet berikan pisang gratis pada beberapa pengunjung.

Tak hanya tawarkan ayam, Fiqih juga sediakan menu lain seperti iga penyet, iga bakar, sop iga, lele penyet, tempe serta tahu. Seporsi harga yang dibanderol beragam dimulai dari Rp 13. 000 hingga Rp 19. 000. Fiqih mengklaim, rasa sambal Ayam Monyet jadi daya tarik pelanggan untuk kembali.

Sesudah satu tahun berdiri, mulai Desember 2013, Ayam Monyet mantap buka tawaran kemitraan. Waktu ini, jumlah gerai Ayam Monyet baru dua yang seluruhnya dipunyai pusat. Paket yang di tawarkan yaitu paket restoran dengan ongkos investasi Rp 250 juta.

Mitra bakal memperoleh kerja sama, branding, dekorasi tempat terhitung AC, perlengkapan masak, bahan baku awal untuk 2. 000 porsi, serta pembukaan. Mitra tinggal mempersiapkan lokasi seluas 150 m² dengan kemampuan 100 orang.

Fiqih membidik mitra dapat balik modal kurun waktu 1 tahun-1, 5 th. Perhitungannya : dalam satu bulan, mitra dapat memperoleh omzet pada Rp 90 hingga Rp 120 juta per bln. Adapun laba bersihnya 30% dari omzet.

System yang dipakai dalam kemitraan Ayam Monyet yaitu bagi hasil dengan paham syariah. Ada dua system yang di tawarkan. Pertama : 30% untuk pusat serta 70% untuk mitra. Untuk system bagi hasil ini, yang mengoperasikan restoran yaitu mitra. Untuk melindungi mutu serta service, gerai mitra tetap bakal memperoleh kontrol mutu serta service dari pusat.

System untuk hasil ke-2 yaitu 50% untuk pusat serta 50% untuk mitra. Untuk system ini, mitra tinggal terima hasil. Karena, gerai bakal seutuhnya dioperasikan oleh pusat.

Persaingan Ketat

Pengamat waralaba, Erwin Halim katakan persaingan di usaha kuliner sangat ketat. Yang memiliki usaha mesti menunjukkan kelebihan dari product yang di tawarkan. Terlebih menu ayam penyet yaitu menu yang telah banyak ada di setiap tempat. ” Walaupun rencana telah di buat sangat menarik, menu tetap jadi hal utama yang perlu di perhatikan, ” katanya.

Kiat bagi hasil syariah, kata Erwin mungkin masih asing bagi setiap calon mitra. Tetapi, ini malah jadi daya tarik untuk mitra yang inginkan system berbagi lantaran untung ataupun rugi dijamin berbarengan pada yang memiliki usaha dengan mitra.

Resep Membuat Tongseng Ayam Pedas Manis yang Aduhaii

Masih seputar variasi Resep masakan berbahan dasar ayam. Tongseng ayam yang memang terkenal dengan rasanya yang enak. Tongseng dilengkapi dengan bumbu yang enak dan kuah yang kental. Pada umumnya tongseng menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.

Resep tongseng ayam yang merupakan perpaduan bumbu yang diracik sedemikian rupa sehingga menghasilkan rasa yang khas dan nikmat. Sekarang kami akan bagikan resep tongseng dengan bahan ayam sehingga menjadi tongseng ayam pedas manis yang enak.

Cara membuat tongseng ayam bisa anda buat sendiri dirumah dimana ada beberapa bahan tambahan yang dimasukkan kedalam kuah kental yaitu sayuran seperti kol, tomat, kecap dan bawang putih. Bagi anda pecinta kuliner mungkin ingin membuat tongseng sendiri dirumah dan penasaran ingin tahu apa saja bumbu yang digunakan untuk membuat tongseng ayam.

Bahan Tongseng Ayam Pedas Manis :

v  400 gram paha ayam bagian atas bawah, dibuang tulangnya, dipotong 2x2x2cm.

v  3 lembar kol, diiris kasar.

v  1 buah tomat merah, dipotong-potong.

v  1/2 buah bawang bombay, diiris panjang.

v  2 lembar daun salam.

v  1 batang serai, dimemarkan.

v  1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong.

v  1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, diiris serong.

v  1 sendok teh kecap manis.

v  2 1/2 sendok teh garam.

v  1 sendok makan gula merah.

v  200 ml santan dari 1/2 butir kelapa.

v  800 ml air.

v  2 sendok makan minyak untuk menumis.

v  1 batang daun bawang, dipotong 1 cm.

v  7 butir bawang merah.

v  3 siung bawang putih.

v  3 buah cabai merah keriting.

v  3 buah cabai merah besar.

v  3 butir kemiri, disangrai.

Panduan Cara Membuat Resep Tongseng Ayam Pedas Manis

Cara Membuat Tongseng Ayam Pedas Manis  :

1.       Tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam, serai, dan cabai. Masak hingga harum.

2.       Tambahkan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna.

3.       Masukan kol dan tomat. Aduk hingga rata.

4.       Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Kemudian aduk hingga bumbu rata.

5.       Tuangkan  air secukupnya dan biarkan mendidih.

6.       Tuangkan  santan sambil diaduk. Masak hingga  matang.

7.       Tambahkan daun bawang dan aduk rata. Angkat.

8.       Sajikan Tongseng Ayam Pedas Manis

Nah, itulah tadi Cara Membuat Tongseng Ayam Pedas Manis yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Semoga resep di atas dapat bermanfaat. Anda bisa menyajikan Tongseng Ayam Pedas Manis dengan sepiring nasi. Di jamin akan menambah selera makan keluarga Anda. Di tambah lagi rasanya yang sedap dan dagingnya yang empuk. Wahh makin terasa sedap di lidah. Pedas dan manis menjadi satu menggiurkan lidah. Terimakasih dan Selamat Mencoba yaa…

Bergabunglah Bersama Kami

Bergabunglah Bersama Kami

Analisa Bisnis Ayam Goreng Presto

Ayam presto banyak disukai karena daging dan tulang ayam yang empuk. Bisnis ini pun sangat menggiurkan. Bagaimana analisa bisnis ini dari pembuatan hingga pemasarannya. Baca selengkapnya berikut.

Peluang usaha ayam goreng presto sangatlah menguntungkan dan menjanjikan. Peluang usaha ayam goreng presto bisa dilakukan dirumah, tanpa harus menyewa tempat. Banyak sekali peluang dalam masakan ayam ini. Berbagai olahan dari ayam yang bermacam-macam sangat menggugah selera seperti ayam bakar atau ayam goreng. Sehingga usaha dengan bahan ayam ini bisa dicoba sebagai peluang usaha.

Ayam Goreng Presto

Ayam presto merupakan ayam yang dimasak menggunakan panci presto, sehingga hasil daging yang dihasilkan akan menjadi lunak dan siap digoreng. Sehingga hasilnya sangat empuk dan lunak dagingnya sehingga ayam presto goreng ini berbeda dengan ayam goreng biasanya. Ayam goreng lainnya memiliki rasa yang masih keras tulangnya sedangkan ayam goreng presto tulangnya pun bisa dimakan. Rasa yang dihasilkan sangatlah luar biasa, jadi Anda harus mencobanya dulu sebelum memulai bisnis ini.

Bisnis ayam goreng presto jika dijadikan usaha akan bagus hasilnya. Karena banyak sekali yang menyukai makanan dari ayam. Penggemarnya tidak akan surut, akan bertambah dan bertambah. Apalagi dengan inovasi terbaru seperti ayam goreng presto ini yang daging dan tulangnya empuk, dijamin banyak yang suka.

Pemasaran

Ada banyak sekali cara untuk mempromosikan ayam goreng presto ini, yang pertama adalah menjalankan bisnis ini di rumah. Cara promosinya seperti menyebar luaskan brosur, menginformasikannya dari mulut ke mulut, berkerja sama dengan pengusaha katerin, melayani pemesanan paket makanan nasi kotak ayam goreng presto untuk acara pengajian, arisan dan acara-acara kantoran.

Yang kedua, bisa dipasarkan di warung-warung atau toko pinggir jalan. Cara pemasarannya pun haruslah mencari tempat yang strategis agar makanan yang kita titipkan tersebut cepat laku. Dengan memasang spanduk dipinggir jalan atau di tempat strategis lainya, dan melayani pesanan diwarung tersebut secara langsung.

Modal Dan Perlengkapan Usaha

Untuk bisnis skala kecil atau rumah tangga, modal dan perlengkapan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :

1. Panci presto, kapasitas 3 – 5 kg, harga Rp 200.000

2. Kompor gas, harga Rp 300.000

3. Tabung gas, harga Rp 300.000

4. Baskom + wajan + pisau, harga Rp 300.000

Bahan dan cara pembuatan ayam goreng presto

Bahannya antara lain :

v  1 ekor Ayam kampung.

v  2 sdm air jeruk nipis.

v  1 batang serai yang sudah dimemarkan.

v  2 lembar daun salam.

v  1 cm Lengkuas.

v  1 cm Jahe.

v  800 ml Santan.

Hal-hal yang harus diperhatikan agar menghasilkan ayam goreng presto berkualitas ialah selalu gunakan ayang yang masih segar dan berkualitas. Ayam yang baru saja di potong adalah ayam yang baik dipilih. Selain itu perhatikan juga kebersihan dalam setiap tahapnya.

Bumbu ayam goreng presto :

v  1 sendok teh ketumbar sangrai.

v  6 siung bawang putih.

v  4 buah bawang merah.

v  3 butir kemiri sangrai.

v  2 cm kunyit bakar.

v  1 sendok makan garam.

v  ½ sendok teh gula pasir.

Cara membuatnya :

v  Ayam dipotong kemudian dibagi menjadi beberapa bagian, Setelah itu lumuri ayam dengan air jeruk agar tidak menimbulkan bau amis. Diamkan selama kurang lebih 20 menit didalam lemari es. Lalu angkat dan tiriskan.

v  Campur bumbu halus ke dalam santan dan aduk rata. Kemudian rendam ayam kedalam campuran bumbu dan santan selama kurang lebih 1 jam.

v  Masukkan ayam tadi ke panci presto. Kemudian rebus selama 2 jam sampai daging dan tulang empuk.

v  Angkat dan tiriskan. Kemudian ayam digoreng hingga matang kecoklatan.

Pengemasan

Ayam goreng presto bisa dikemas dengan kertas minyak bungkus nasi berwarna coklat, atau bisa juga dengan kotak kardus berwarna putih alasi terlebih dahulu dengan kertas bungkus nasi tersebut yang sudah dibagi menjadi beberapa bagian, sesuaikan terlebih dahulu dengan lebar alas pada kotak nasi. Kemasan yang lain bisa juga dengan sterofoam.        

Nah itu tadi analisa bisnis ayam goreng presto untuk Anda yang akan bergelut di usaha yang satu ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga berrhasil.....